醋意的人生

妈妈一直是天然醋的粉丝，连带着我也对醋情有独钟。她从小教我用醋洗发，洗出来的头发，乌黑发亮；给蚊子叮了一口，她说不能抓，倒点白醋搓搓，很快就不痒和消肿了；身上哪里有点皮疹，别的不用，照样搽点醋，又好了；给鱼骨梗到就不用说了，喝一杯醋下去，鱼骨也下了；还有在洗脸水里面下点醋，把脸洗得又滑又亮；至于在吃卤肉时蘸白醋，吃饺子时蘸陈醋，相信所有人都知道啦……
所以，对于这本《天天吃醋》，在未到前，我是怀着一种既期待又好奇的心情，忍不住会想，该不会是老生常谈的知识吧？又或者，会有不错的内容呢！
打开书还是大大的惊艳了，原来，醋，可以这样的吃法！
醋的作用很多，醋能增强免疫力，含有丰富的营养，能改善人的体质，有抗癌的效果；醋能补钙，醋能活化细胞；醋能迅速消除疲劳；醋能养胃……醋是全方位的健康饮品。
泡上不一样的水果，便成为不同效果的水果醋。香蕉醋能降血压，润肠，改善便秘；桑葚醋能改善贫血；梅子醋有排毒作用；百香果醋能特别增强儿童的抵抗力……作者将每一样水果醋的成分、做法、浸泡时间、饮用方法、功效的非常详细的列出，使读者很容易操作，制作出缤纷可口的水果醋。
作者又别出心裁的把水果醋用于烹调，在菜式中加入别致的醋，一方面增强食欲，另一方面又具有养生的疗效，令人看得食指大动，对我这种饕餮之徒而言，更是别有诱惑力。
书中的第四部分属于实践内容，收录了很多接受天然醋养生的普通人，谈论他们自己对醋饮的反应和效果。这一方面只需大致看看便可，但是也可对照自身的问题来看看哪一种醋更适合自己。
结尾的附录我深感兴趣，是关于醋的其他各种用法和醋的制作过程，虽然对我这种蜗居在大都市楼层里的人来说，做一坛子醋是不太现实的事，但是把这本书推荐给我亲爱滴老妈，让她做一坛子来分享，我想还是很幸福的事呢。
其实这么长的一段时间经常行走在医院，和医生们聊着各种各样疾病的内容，医生们都有一个一致的观点，就是——防范于未然。所有的疾病都不是无缘无故的就会产生的，都有一个缓慢的过程，而不良的生活习惯、不良的饮食、不良的心态都可能是疾病的“沃土”。醋饮是个很好的保健方式，辛苦一下下，用心多一点点，换来更多的健康，何乐而不为呢？
我想要过着这样“醋意的人生”，我想一直喝醋。