营养学在于如何诠释

这本书很全，营养学的方方面面都涉及了，而且有些最新进展的内容，并且都有相关文献支持，很严谨。最重要的是，这本书把晦涩的营养学知识生动的诠释了出来，并且没有夸大，没有一点背离营养学的科学本质，挺好！