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爱洱菌 零售的哲学:7-Eleven便利店创始人自述 的书评 发表时间:2016-11-29 09:11:45

不断主动做出改变

1973年和美国南方公司签订区域服务与特许经营协议,1991年参与收购南方公司。东京江东起步,至今全球范围内有了五万多家便利门店。在互联网时代读一个门店零售豪门创始人的自述,真是在看一个渐行渐远的传奇故事。 曾经这些铃木桑的力排众议的首创理念是多么牛逼闪闪,如今都已经深入零售业的每个角落。 蓝海变红海,金点子妇孺皆知。 专做加盟经营,非直营店系统。贯彻密集型选址策略。提高小规模便利店的生产效率,在店面的布局上下功夫,提升顾客的消费兴趣,提供合理有效的采购及物流制度,实现以下目的。在一定区域内提高品牌效应,加深消费者的认知度。店与店之间的较短距离能提升物流和配送的效率。广告和促销宣传更显成效。 “制造、配送和贩卖三个环节环环相扣,没有成功完成各环节衔接之前,7-11绝不会盲目开店。” 改变业内大量配送的低效率现状,减少采购量的“小额配送”。“共同配送”的物流结构。生产厂家、供应商和7-11总部三方通过互相合作,集中原本相对分散的配送路径,从而形成的合理化物流体系,例如“同温度管理”理念。注重与员工的直接沟通,采用“店铺经营顾问”管理策略,帮助加盟店提升业绩,两周召开一次的区域顾问会议。掌控每种产品的销售动向,建立假设并以真实的数据验证,从而提高订货的精确度,贯彻“单品管理”在提升产品品质的同时,充实和完善“服务”的内容,开创代收公共事业费服务时代。为设立7-11自由的ATM,决定放弃合资,自行申请银行经营牌照,“流通行业创建独立银行IY Bank”。以团队形式研发产品,产品的研发能力成为了现代企业的核心竞争力。如销售汤汁和现磨咖啡。首创引入POS系统,把控产品售卖情况的销售数据。在老龄化和低生育率时代,开辟Seven meal的送餐业务。从等待型经营转变为进攻型经营。 ...... 日式经营,果然核心逃不开一个“Lean”字:顾客导向,效率提升,品质为王。 铃木桑说:如果经营方法被历史经验所束缚,那么企业将停留在过去,无法得到成长,只有顺应消费者需求的变化,建立假设、采取对策,才能有机会得以存续,为了捕捉变化,工作上应该遵循“假设→执行→验证”的步骤。 假设→执行→验证,应该就是基于对未来的判断,主动出击赢得先机。感觉中国在消费领域刚刚踏入一个产能过剩市场消费饱和的时代,这个层面上说我们还可以拾岛国人经营的牙慧,走自己价值创新的路。 “有位记者朋友问我:‘如果只用一句话概括,你会如何形容7-Eleven?’ 我回答道:‘7-Eleven是一家不断主动做出改变的公司。’” 陷入低谷的企业基本具有两个明显的特征:1. 沉迷于过往的一帆风顺的成功经验,永远都不愿意做出改变。2. 一味想要出奇制胜,却目光短浅,只顾眼前利益。 我很好奇,在下一个四十年,便利店会变成啥样。 2016.11.26 Sat.

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