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飞鱼1 海底捞你学不会 的书评 发表时间:2011-08-18 10:08:09

得人心者得天下

前段时间在微博上看到同学的一则动态,大意如下:等了三个小时终于吃上了,人类已经无法阻止海底捞的步伐了。当时还是第一次听到海底捞这个名字,心里暗想,擦,一个破火锅有这么好吃么?

昨天同事说云中书城上有本叫《海底捞你学不会》的书,听罢,立即勾起了自己的好奇心。晚上回去啥都没干把它看完了。

总结了下,就是一句话: 得人心者得天下。对人得尊重,看似简单,实则不易。首 先,是得员工的人心。创始人张勇一直坚持“人生而平等”这个观点,所以他尊重他的员工,信任他的员工,给每个员工相应的权限。每个员工都是餐馆的管理者, 都愿意以主人公的身份提供服务。这就形成了公司不可复制的核心竞争力。这是一种经营思想、企业精神和企业目标,不是三天两头能够被模仿和抄袭的。其二是视 顾客为上帝,得顾客的“心”。店里的筷子长度让人不感觉烫手,有专门供勺子搭着的钩,排队时还有人帮你擦鞋,饭桌上第一时间为之提供服务,服务员总是保持 微笑。看似很简单的细节,却在海底捞每个门店得以践行。

真实而不简单,有心才能做好!

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