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"工作缺乏成就感，看不到职业发展方向；物质回报不尽如人意，看不到未来富足的道路。"
“人是高级动物，不仅需要吃和爱，还需要希望。有希望，再苦再累，活着都有劲儿；没希望，天天养尊处优，顿顿山珍海味，活着也没意思。”
“人都不傻，需要被提醒，胜于被教育。”
“判断领袖的唯一标准是看有没有追随者。”
“什么是狂妄？就是把人伤了，也认为无所谓。”
“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。而人呢，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。人被信任了，才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权 ”
“追求公平从来就是穷人的DNA，因为穷人认为世界对他们不公平。”
“餐饮生意说起来很简单，一共就 5 个因素，口味、价钱、地点、服务和环境。”
““让人成熟的不是岁月，而是经历！”
“开连锁餐厅最讲究的是制度与流程，比如肯德基的薯条要在一定温度的油锅炸多长时间，麦当劳汉堡包的肉饼有多少克重。但制度与流程在保证质量的同时，也压抑了人性，因为制度与流程忽视了执行者最值钱的部位—大脑。”
【一开始看以为是本管理类鸡汤小故事合集，后来以为都机灵甩包袱的段子小道理，又看了些，觉得这简直就是海底捞的《新闻联播》专稿，满满的好人好事感动中国，最后真的快成了海底捞软文大合集，洗脑方法论。】
【作者想要论述的一个问题是，海底捞的员工是把海底捞当成了东家还是家？家！怎么才能让员工把公司当成家来做无私奉献？像家人一样地给予信任和关爱！这不是有点因果循环了么。。。】
【作者想讨论的另一个问题，说白了就是，管理企业应该靠冷头脑还是热心肠？类似海底捞这种底层劳动人民白手起家的企业，无疑是依赖热心肠的，且这种热的温度里，充满了中国农民的狡黠与睿智。而冷头脑的管理智慧，随着近年来高科技企业管理组织的扁平化热潮，已经慢慢地变成了大公司病、官僚主义、对消费者反应迟缓的同义词。这种追逐热点观念的思潮，极其具有中国特色。】