海底捞你学不会的11条启示

1.德鲁克认为，企业的员工是否是管理者，并不取决于他是否管理别人，所有必须坚持自己的目标和标准，进行决策，并对组织作出贡献的员工，实际上都在行使管理者的职责。

2.真正的企业家考虑问题往往更全面。他们明白，如果社会与公司的制度安排让普通劳动者无法享受到其本应有的幸福感与成就感，这样的制度就无法持续。

3.心理学揭示：
   当人用心的时候，大脑才能创造；当心里没有负担时，大脑的创造力最强。
  人做事一定是先用心，后用脑；心指挥脑袋。

4.心理学告诉我们，真笑来自于内心，人不幸福，不可能真笑。

5.用麻将精神去工作：
   餐馆的服务是一个系统工程，从采购、后厨、前厅、门迎、保洁、收银要一环扣一环；
    好的服务必须是各环节无缝对接，在分工的前提下，分工不分家。
    分工之后，如何配合？边缘问题，谁负责？
    商学院把这种问题归为组织行为，有专门的老师教授这种课程。

6. 年纪大的人，行为多出自于习惯；
   年纪轻的人，行为多出自于模仿和思考。
   正因为如此，革命者多青年。
   有这样思考的员工，当然会有与众不同的行为。

7.企业管理是一个系统工程，任何优秀企业都不可能靠“一招鲜”站住脚。

8.“我们现在对每个火锅店的考核只有三类指标，一是顾客满意度，二是员工积极性，三是干部培养。”
我说：“这些指标可都是定性的，你怎么考核？”
张勇说：“对，是定性的指标。定性的东西，你只能按定性考核。黄老师，我真不懂这些科学管理工具为什么非要给定性的指标打分。比如客户满意度。难道非要给每个客人发张满意度调查表？你想想看，有多少顾客酒足饭饱后，愿意给你填那个表？让顾客填表，不反而增加顾客的不满意吗？再说，人家碍着面子勉强给你填的那张表，有多少可信度？

9.对管理者最基本也是最重要的要求是：理解员工。

10.监督不是管理，员工最值钱的是大脑，雇佣员工的双手是最笨的。

11.创意不是推行的，是员工满意的自然结果。员工满意才能带来顾客满意。