《海底捞你学不会》感

之前读到过一篇文章，是来讲如何让员工更高效工作、乐于工作的，他讲到的方法就是海底捞里某位员工说的，以一种打麻将的心态去工作，那么员工就会非常乐意、充满激情的不知疲倦地忙碌着，但是不会抱怨，反而乐在其中。文章提到了这本书，带着疑问，走进了这本书，了解了一点有关海底捞的故事，不过目前为止还没去过海底捞呢？争取下次有机会要去海底捞一探究竟。

     那么什么是麻将心态呢？（PS：我本身不会打麻将，但是看过别人打过，觉得打麻将的时候那些人的确很兴奋，玩的时候会忘乎所以，我仅以一个旁观者的身份去体会这样的感觉），下面是原话：

 

【仔细想一想，其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是一个人单打独斗，要的是集体配合。比如，你坐在我对面，你洗牌时，牌掉在我脚下，谁捡？当然是我捡！因为早捡起来，早开局；早开局，我好早点赢钱。所以打麻将，不管谁掉了牌，都会有人尽快捡起来。
　　“但在工作中呢，你做错了，凭什么我来帮你？你弄掉了，肯定你捡，跟我有什么关系？可是海底捞是我们的家，一个人做错了，实际上跟大家都有关系，那么我们为什么不能用打麻将的精神来工作？
“打麻将的人从来不迟到，说好晚8点，可是刚到7点，3个人就先到了。剩那个人在路上，这3个人电话一顿催，快点来，三缺一！那个人敢说：急什么，不是8点吗？结果，平常舍不得打车，马上打个车跑来了，一看表才7点半。第一句话，肯定是：‘不好意思，迟到了。’
“为什么说迟到了？因为别人都比他到得早。　
　“另外，说好了12点收局，没到12点前，一定有人举手要求‘加班’。‘实在不好意思，今晚输多了，再打一圈吧。’打一圈就打一圈，你赢了别人输了，不打不好意思。所以打麻将通宵达旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又‘加了一个夜班’。
　“另外，我发现打麻将的人从来不会抱怨工作环境。可是我们现在对生活和工作环境有多挑剔，什么宿舍空调太吵，洗碗时油太多呀，上班好累呀。你有没有见过打麻将的说，房子吊顶太矮、空调不够冷、桌子太脏的？
　　“打麻将的人冬天捂着被打，夏天光着膀子打；没桌子把纸箱子倒放，放上板子就是麻将桌，洗脸盆垫上报纸就是凳子，麻将打得照样热火朝天。来一个兄弟说要请下馆子，4个人忙说改天改天。可是我们工作上能做到吗？做不到，但我们打麻将做到了。
还有一个我觉得神奇的地方，打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与七万，六条和九条，多小的差别呀，居然能摸出来！为什么？因为打麻将的人用心了，用心的人学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫用心来感受。
　“想想看，如果我们用一半的心感受工作会怎么样？
　　“最后，我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人，只从自己身上找原因。你有没有看到打麻将输了钱的人说：‘哎呀，龟儿子瓜兮兮，跟我打麻将简直是抢钱。’
“输了钱的只会说：‘我点儿好背。’上洗手间拼命洗手，回来后，在点儿好的人身上摸一把，再用别人的打火机点上一支烟，狠狠抽一口，但永远不会抱怨别人。”
——海底捞员工夏鹏飞】

读完之后是什么感觉？的确有点大彻大悟，原来这才是麻将的真正奥秘。如果一个员工能以打麻将的心态去面对工作，不管多苦多累，在他面前都不是绝对不可逾越的障碍，一颗积极乐观的心，不抱怨的人生态度，坚韧不拔的意志，造就了一个完美的员工。责任、助人、能吃苦、用心、不抱怨，一个麻将，就将所有事情全部展现出来了，而且如此贴切，的确，有了拥有麻将精神的员工，这个企业不能说百分百一定是最好的，但绝对是让人满意的、充满幸福感的企业。

    那如何让员工拥有麻将精神呢？那就是能够让员工把企业当做自己家一样的幸福感，这是海底捞真正的杀手锏，也是其他类似企业虽然效仿了海底捞的细节但是学不会的精髓所在。“海底捞虽然苦，但我很充实。它让我有目标，让我有上进心，让我有干劲。我不怕苦，所以我希望海底捞的每一个员工跟我一起拼搏，一起努力，实现自己的梦想。”这是一个海氏员工的原话。海底捞的员工大多数都是来自农村，没有受过非常好的教育，但是他们愿意吃苦，海底捞让员工们相信：只要足够努力，你就可以用自己的双手改变一切。海底捞“强迫”他们的员工进步：让他们在空闲的时候学习用键盘打字、让他们识字、学电脑和其他技能，升职到一定程度一定要学会开车，当时员工都闹情绪，觉得自己没文化，学不会，现在明白了，其实就难过一两个月，你就多了一项技能和资本。员工会非常感谢海底捞的人性化，让他们走出去的时候更自信，自尊心得到了提高；海底捞有一个特殊政策，对优秀员工和管理干部进行不定期家访。这样做的目的有二，一是代表他们去问候父母和子女，二是了解员工的家庭情况，会让员工和他的家庭感觉到公司非常重视他们，更加卖命的为公司工作，而且，会定期给家里的老人每月两三百，钱不多，但是老人会非常感激，当员工不想干了，老人也会帮忙说服（这招太狠了，呵呵）；不仅如此，海底捞的店长、经理等领导对于员工非常好，在工作上他们会精益求精，在生活上，员工有什么困难，他们都会毫不迟疑的第一时间帮助他们，因为员工是他们的“顾客”，宿舍的阿姨也会对员工无微不至，当员工晚上很晚回来，阿姨会帮他们煮好面条，帮他们把衣服洗好，员工又在家的感觉；最后一点，最大限度的公平：不论学历，只认能力。让海底捞的员工能够尽其所能的去服务，只要能把服务做到极致，他们就有升职的机会，而事实证明，海底捞的大部分领导基本都是没有初中毕业的，他们靠着自己的勤劳和细致的服务，为自己赢得了最好的未来，他们就是员工前进的动力。让员工具有幸福感，这是一个永远值得放在首位的话题。

    这就是海底捞成功的秘诀，说简单很简单，要做到真的很难。用户体验，说到底就两个字：服务。将服务做到像海底捞这样的极致，让员工有为企业工作的幸福感，这就是我想去海底捞的最大原因，去感受一下，去体味一下。海底捞你学不会，的确，争相去学的应该会有很多企业，但是学成的很可能真没有，如果顾客是企业的上帝，那么员工也是！