《奢侈态度》读书笔记

   手工高级衬衣与成衣的重大区别：衬里。衬里的功能是使得服装正面显得挺恬，手工定制衬衣是100%亚麻布衬里“缝合衬”，托起面料的同时，保持面料柔软的感觉，不会让人意识到衬里的存在；成衣工艺中是化学无纺布用滚筒机压合在一起“粘合衬”，挺则挺矣，稍显死板有失自然。
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      星巴克VS爱马仕

    业绩=客单价（每位进店消费客人的平均消费额）x来客数（单店平均消费人数）

    星巴克因为不能提高客单价，要提高业绩只能增加来客数，因为传统方式制作咖啡让客人太久等待，客人可能因不愿等待而流失，因而开发了自动咖啡机，代价就是咖啡品质的核心--香浓，丧失了往日那浓郁的咖啡文化氛围。

   爱马仕的Birkin包，顾客们普遍需要等待半年以上才能买到，为什么？爱马仕对于皮包材料要求极高，一个包的皮料必须来源于一只动物身上，且不能有任何瑕疵，小牛皮尚且不易，鳄鱼皮就更难了，这种凶猛的动物一生充满了争斗，能长成作Birkin包这么大，皮肤上却没有任何咬痕，会有多难。可越是这样，越有更多的人非要拥有不可，也许就是这一段成就可爱马仕在人们心目中一线奢侈品的地位。

   星巴克因“不能放弃”，而导致品质下降，客户流失。爱马仕却可以放弃客人，因为它不靠来客数增加营收，它可以任意提高客单价。放弃与否，也许可以算是划分奢侈品的一个界限吧。

   ---------关于巧克力的分割线----------------------------------------
 
   巧克力的核心原料是可可，与咖啡，茶叶，红酒一样，有档次高低，味道好坏之分，差别的产生主要源于品种和产地。

   早期的巧克力是不分产地，品种，好坏混合在一起使用的，这样的巧克力可可的比例不能太高，否则就只有苦味没有香味。而好品种的高纯度巧克力，绝非只有苦味，其中还蕴含着酸度与香气。

   平价品牌：雀巢，好时，德芙，吉百利；低档豆，混合大量其他配料掩盖主要原料的低劣，可可比例一般低于20%。
   较好品牌：GODIVA,瑞士莲；高纯度的黑巧克力中方才能够分辨可可品种的香味，果香、花香、木香以及丰富的层次和微妙的变化，60-70%入门级，85%以上才最有价值；较好品种可可豆混合量产。
   顶级品牌：Valrhona（法国，非量产），Amedei、JPH、Michel Cluizel等手工品牌，可可豆采用单一产区的单品品种（Criollo、Chuao），（大都在法国或意大利）。

   Valrhona将红酒的列级方式和顶级产区（Grand Cru）概念引入可可领域，才有了庄园级可可、单一产区、单一年份可可的区别。能做到这一点，无非是因为他率先占有了大量的产区资源。

  50年代日本人刚从朝鲜战争后勤供应中赚到第一桶金，也愿意花巨资帮助牙买加政府解决蓝山咖啡豆品种退化问题，为此换得了蓝山咖啡豆的永久独家销售经营权。这是多么有远见！！

  GODIVA与瑞士莲生产的巧克力品质基本差不多，但在销售通路方面差别巨大，GODIVA采用开专卖店的方式，全球开了1000多家店，大都选择在CBD这样的商圈，把自己伪装成奢侈品，与LV等商店比邻。而瑞士莲走的是低端产品相同的通路，进入综合性卖场的食品货架，与好时、德芙之流混在一起。

  在给予客户的品牌印象方面，GODIVA与瑞士莲高下立判。同时GODVIA全球1000多家门店也是额外的资源，可以很容易放入其他类似产品和服务，而对于瑞士莲要增加一种产品就需要多一个团队来运营和维护，特别是增加多一种产品的通路费用。
   -----------------老太太和CHANEL----------------------------------

    一位75岁的老太太，住在巴黎郊外的一个小村庄，独自过着割草喂马的生活，然而每到时装发布前夕，CHANEL公司就会派人送来布料，请她代为制作织带。这位指节变形、身材佝偻的乡间老妪，自1947年就从事手工织带，摸索出一套过人的绝活。她用自己发明木头织机做出来的织带，就连CHANEL的设计师也不知是如何织出来的，她制作的织带数量就是CHANEL当季可以发行时装的数量。

    当今三大奢侈品集团,LVMH,PPR,厉峰

    保时捷收购德国大众时，利用欧盟《反垄断法》打废了德国的《大众法》对于收购德国大众必须控股80%以上，而德国地方政府又持股20.1%的僵局，同时利用法兰克福市场特殊交易规则“购入buy option的一方全部用现金买入，没有使用融资时，可以自行决定何时公布期权仓位”，保时捷在公开市场收购了大众股权42.6%之后，改为购买buy option，根据以上规则不必公开仓位，锁定了31.5%的流通股购买权，众多基金做空大众的仓位一度达到13%，除去不能流通的地方政府持股20.1%。公开市场上剩余流通股只有5.8%了，保时捷成功逼空。
    2008年10月26日，保时捷公开了自己的全部大众仓位（股票+期权），第二天一开盘，做空的基金为了平仓抢购大众股票，价格从200欧元飙到1005欧元，即便如此，还有5%的空仓没有平仓。很多年过6旬的基金经理，是流泪敲单回补的，此事是本次金融危机中除麦道夫欺诈案外，第二起有基金经理自杀的事件。

   PS：彻底，扎实的了解游戏规则，有多重要！！

-------------穷小子精神与奢侈精神的相通之处-----------
1）简单、直接、真实
2）不做高雅状、不做小资状
3）敢于蔑视规则、不畏众口铄金
4）执着地追求金钱，勇敢地展示欲望
5）把小东西做到极致就是精彩

----------------------吃货及其他------------------------------

   台湾牛头牌沙茶酱和日本龟甲万酱油膏。

  奢侈品的核心是高质和高价

  对于通俗品味的把握能力

  日本幕府要求大名的“轮住”制度，贵族们无所事事，相互攀比，大大的促进了江户的消费，同时原本待在各地的贵族们聚集到一起，形成一个封闭的圈子，“具有归属感的消费阶层”。包括由于贵族们透支领地产粮而形成的“空米”米票，以及大阪商人发明用以计算米票价格而发明的蜡烛图（K线）。

  源于江户时代和服店的高档百货高岛屋，三越这类公司，从以客为准的传统，演变为“感动经营”的策略。内在脉络：只有尊重，才有感动。

  法国电视系列片《揭开奢侈品的面纱》表现了形形色色的消费者，我看到的是形形色色的欲望。

   沿途衰落现象：在旅行路线中途的休息点，因为旅途的出发点和终点之间有了更快速便捷的交通方式（高铁等），而减少了留宿和消费的人群，导致最后的衰落。

   品牌中的沿途衰落现象：发展中经济体的本土品牌，由于当地收入水平增长较快，而顾客有消费能力直接购买国际一线品牌，因而本土品牌衰落。

   哈里.登特的预测方法：人口统计学，经济周期与人的寿命周期基本相同，在特定年龄段会有不同的经济行为高峰。31岁是购买第一套房产的高峰，42岁是总负债的高峰，48岁左右是消费的高峰，54岁左右是投资的高峰。把这些数据和出生率高低相结合，推算出未来的经济景气情况。

  根据战后美国婴儿潮推算出2005-2009年会出现一波大牛市，因为正好是婴儿潮出于个人净资产的高峰.根据统计数据美国的婴儿潮约为1955-1965，而中国的婴儿潮从1955一直持续到开始执行计划生育政策前的1975年，因此中国的增长期到2020年才会到达高峰。

  门襟的方向：男装始终左压右（扣眼在左，扣子在右），女装始终右压左（扣眼在右，扣子在左）

   这个差异源于20世纪前欧洲社会的社交风气，社交之意，无非男女。女装突出丰臀肥乳，女装上衣紧到必须有女仆帮忙才能系上。由于和女仆面对面，扣子必须放在左门襟才能对上女仆的右手，这就是女装门襟右压左的起源。

   西方社会的社交场合充满了性暗示、性渴望、性召唤，这自然成为晚装设计的核心理念和唯一目的。换言之，就是要让参加社交的女性亮丽、浮夸、风骚、招摇，因为这样才能体现女性的真正韵味。由此衍生出的着装方式也成为西方社会公开的正式礼仪，越是出席高雅的活动，越是要以低胸为礼貌着装，半露酥胸，展示乳沟方显郑重。

   好玩的是在未有此种文化的中国，大家也开始流行着装性感了，只是有时觉得特别想从事特种服务行业的了。