书很厚，但厚不是关键，写得深才值得读

我读过的，最深入浅出的一本书。作者不知名，比哪些知名的，我的观点是，咖啡店这类的书目，泛泛而谈很容易，谈得有深度，就难了。
说到咖啡店的商业，这类的题目的确不多见，很有幸偶然的机会读到这本书，让我对咖啡店的经营有了重新的认识。