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悠然居 二三十岁,开间幸福小店 的书评 发表时间:2013-04-10 21:04:12

悠然.读书

在别人都上班的日子里,早上到户外去欣赏了下春暖花开,下午饱饱睡了一觉,然后,开始翻书。像春风吹过竹林一样,半小时翻完新入手的书,梁龙蜀的《二三十岁,开间幸福小店》,然后基本什么都没有记住,据说,这才是佛祖谈到的“空”的境地,有如风过竹林,雪泥鸿爪那样无痕,嗯,帅!能自恋和无耻到如此地步的,大概还有最近推出了锤子Rom (试着用四川话说下“锤子”这个词,然后想想它在四川话里的意思,会笑翻)的,充满人文关怀的罗老师,以及台湾达人秀里,某大学冷冻系的“帅哥”BongBong哥。

言归正传,来说说这本书。其实我看这本书,主要是两个目的,一个是同行交流和取经,看完这本书,真的感慨良多,像是跟作者聊了一下午一样,之所以看得那么快,是因为很多环节我都很清楚,没有细看,而且她写的不是在上海开咖啡吧,而是成都。一方面提供的资料没有太多参考价值,另一方面,我对成都比较熟悉;另一个目的,就是前几天在我的微博上介绍了这本书,希望很多想开咖啡吧的朋友就勇敢去试,还热情地@了下悠然居店长小朋友,后来看到很多人都mark了这本书,作为发出推荐的人,以及在一个拥有广泛阅读群的微博上织围脖的人,自己也要把把关。

又及:为什么我要热情地@下店长小朋友呢?因为据说她很快就要私奔去另一个城市,没有这段背景知识的读者大概要疯掉,不明白我为什么要推荐这样一本书给自家店的店长,这不是要策反她去开一家作为同业竞争的咖啡店吗?正是因为店长小朋友为了一段感情终究要去向外地,向更多幸福的地方飞去,所以才希望她看了这本详细的攻略书,好过受到我的言传身教(我的言传身教常让人有见到罗家英版唐僧的感觉),如果有机会在那个城市也开一家“悠然居”,不是也了了我一个念想吗?

(如果要给上面这段配一段背景音乐,我觉得可以是Icona Pop的<I Love It>: You're on a different road, I'm in the milky way [注:Milky Way是我们国语里面说的“银河”]. You want me down on earth, but I am up in space. You're so damn hard to please, we gotta kill this switch. You're from the 70's, but I'm a 90's bitch. I love it!)

第二次言归正传,来说说这本书。作者从北京毅然辞职去成都开了家特色咖啡吧。20几岁做这件事,确实勇气可嘉。

关于开店的其他方面,譬如征询朋友意见找定位、选址、装修装饰、进货,包括作为店主的坚持(这家“17幸福8”咖啡馆开始也是坚持不玩桌游,不卖酒以免大家喝得醉醺醺的)等等,因为我也做过类似的事情,所以没太多对于我来说新鲜的事情,很快就翻过。

但是作者的分享很细,很有诚意,像跟朋友聊天一样。而且细分到为开店的每个环节都提供了大的思路建议,以及她自己开这家店在这些环节的具体故事,这个比参差咖啡店的老板把以前发的软文拼起来出书,然后拉人来培训和开分店的写书方法来说,是实诚很多的。要说有不同,应该是作者对开书吧的全情投入和热情型的人格,我是个被动人格,一般不喜欢呆在店里跟客人聊天,除了我的朋友过来。貌似我这样的个性更适合做书吧合伙人或者开店咨询师。

这家店的宣传,有借鉴文艺片《第36个故事》那样,让朋友把有自己故事的装饰品都寄到店里来跟朋友们分享(我觉得其实这比跟自己的朋友说,嘿,我开了家咖啡吧、书吧的效果要好),也有印制成都到"幸福"的火车票(因为店名叫做17“幸福”8),不过坦白来讲,跟悠然居一样,这些更多成为店主的心路历程和成长回忆。

热情但是曲高和寡的店主,跟悠然居的大叔我也很像,作者在书里说了自己对放电影、英语角、主题活动、读书、甚至相声的尝试,但是都是热闹一阵子以后就重归寂静,后来也允许别人玩桌游了,包括电台采访和模特拍照来宣传,结果呢,一切还在试探中的感觉。其实,我自己作为一个顾客和店家的双重身份,都还会觉得顾客的心思很难琢磨。之前我以为是上海太大了,由于交通和生活节奏快,周末大家可能更想休息的原因,所以会员们不太常来悠然居,就算是我自己,一年也就只会去自己喜欢的下午茶几次而已。不过看玩这本书,作者的店就开在大学对面,学生朋友也来得不多,所以又开始思考这个有趣的现象和顾客心理问题。

半年后,作者(也是店主)的合伙人和店员都离开了(店里就三个人,跟悠然居很像吧),店里的服务模式改成自助和助人,也就是老板娘忙不过来,或者出去进货时,顾客之间互相帮忙,另外就是,结合店主自己的公益咨询背景,店里设的“公益”和“灵修”两个主题,据说让人气比以前有了提升,也跟"幸福"的咖啡吧定位契合(主题很重要呀,悠然居的"悠然"主题显然让大家变成闲云野鹤不再过来的顾客了,咳咳)。

书的最后一个章节,是关于作者本人过完的职业经历的介绍,以及对店里特色咖啡的介绍。我个人感觉,直到写这本书时,这家小店还在挣扎,虽然是店主自己喜欢的小店,但是像悠然居这样主打安静读书,或者精神交流的地方,通常都是叫好不叫座的,跟独立书店一样。资金以及经营范围,其实给人的限制很大。还有,顾客的心理,都是求新和一刻也不想静下来停下来的,虽然很多人自己都不会察觉到自己的潜意识是这样的。









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