开馆实用手册

适合已决定投身到开咖啡馆的实际工作中的孩纸，但对于仅仅停留在被《第36个故事》冲昏头脑，对开咖啡馆还怀抱美好梦幻场景的孩纸，要做好小煞风景的心理准备。

说到底，咖啡馆不外乎餐饮行业的一种，你应该遵循这个行业的重要规律；开店，最重要的是生存，所以永远不要忘记了怎么才能赚到钱；咖啡馆因为竞争大、可接受度不高，需要所有者更多的付出与坚守。。。初读此书，最大的感触就是这些了。

总的来说，此书算合格的入行指南，可以帮助梦想践行者很好的梳理开店的思路，在实现梦想的路上，少走些冤路。作者在餐饮及连锁咖啡有过长时间的任职甚至高管经验，也有独立门店经营的探索尝试，你不一定需要认同他的全部思想理念，但有很多经验仍可以思索及借鉴。

祝梦想成真。