关于真相，还得自己把握

这本书收得早，但一直没读完；昨天晚上坐在书桌前，再加上今天上午的一点儿时间，一口气读了下来。之所以有这个精神头来看这本有关食品的书，是因为，我怀孕了，目前总是找一些孕妇是否能吃某类食物这样的信息来安慰我忐忑不安的心和胃。这本《吃的真相》，的确很多部分并没有给出某些食物究竟能不能吃，或者给出某类食物材料到底安不安全。但，好在，给出了作者尽可能知道的、足够多的信息，有时候，关于真相，还得我们自己去把握。正像前段时间关于是否订购某种产品，我和老公被网络上的信息弄得晕头转向，最后，还是老公的一句话让我们做了最后的决定，老公说：这么多信息，其实是让我们自己做选择的，而不是告诉我们最终决定的。
我的几点感受：
1.如何理解“大量”这个词。这算是一个很模糊的词吧，有时并没有精确到几斤几两。也是一个很容易被大家忽略的词。刚怀孕时，被告知这不能吃那不能吃，这不能喝那不能喝，这不能做那不能做。问原因，总是说：都是这样的。时间一长，有些不甘心，上网查了资料，发现大多数的信息中总是有类似于“大量饮用或食用会产生**不良影响”、“长期食用会产生**不良影响”，从此我心里有点底了，也不再对食物有更多的抵触心理了。有一些食物，只要掌握好量，是没有什么问题的。除了孕期十分禁忌的食物，其它的嘛，俺还是可以吃一点的。意识到这点，心情那个舒畅。
2.关于食物保健作用。其实我们平时都会强调饮食的多样性，但总会有一些食物被赋予特殊的保健作用。俗话说：“一日一苹果，医生远离我”；“常饮萝卜白菜汤，不用郞中开药方”。本书中提到了苹果防癌、绿茶防癌的问题。我觉得，是不是可以这样理解，以绿茶为例，可以促进消化，那么可以促进我们身体的代谢，让整个运作顺畅，减少疾病的发生概率，当然，这还得在绿茶这件产品本身安全的情况下。
3.关于食物的安全性。还是以绿茶为例。我原本是非常喜欢饮绿茶的，怀孕后，被朋友告知孕期不能喝茶，说是不安全。查了资料，发现很多信息上讲的是“不能常饮浓茶”，这里的“常饮”指的是一天好几大杯；那么，我隔三差五地喝一点淡绿茶，问题应该不大吧？！当然，朋友说的安全问题更多地是强调目前的生产工艺。这是一个让我感到无奈的问题，如果确保安全的生产工艺，那当然是求之不得，最怕的就是其中的一些行业见业内幕，把原本安全可靠的一个概念生生弄得让人心生害怕。
4.“有科学依据表明”和“大家都是这么说的”。这两者出现的场合有时并不一致，前者多见于广告，后者多见于生活当中家人朋友的劝告，可在我看来，这两者都让我心生疑惑。前者多术语，非得一堆术语一堆数据地把人给唬住；对于后者，我又忍不住地会问道：“有啥科学根据吗？从哪儿得来的这个结论？”但如果他或她用前者来给我解释，我又得头大。由此看来，“科普”是一件多么靠谱的事！
5……待续

记得参加松鼠会在上海的线下活动时，曾听到过如何写一本有关孕妇饮食的书；现在，我多么期待这本书的出现。
我经常会把孕期听到的一些饮食的建议及理由记下来，包括我相信的和不相邻的以及不知道能不能相信的，如果能够一一破解，那么应该有一种拨开云雾见天明的感觉吧。