我们需要食物的一点意义

25岁之前，过着远离厨房的日子。菜场太嘈杂，理菜太麻烦，收拾残局又会沾染上满手的油腻。那时已经一个人生活第四年，忙完工作，依据心情挑选一家饭馆，看上去省时又省心。
25岁的某一天，忽然厌倦了到外面吃饭的日子，品相再多，也奈不住心中的那一点点厌弃。平常的一天，做了决定，配齐了锅碗瓢盆，正式迈向朝厨房进军的日子。
最开始的日子总是手忙脚乱的，两个简单的小菜，收拾完成，总要花上大于一小时的时间。做菜过程也每每状况外，没擦干的锅碰上热油的激情碰撞，处理食材时该切丝的出来效果都成了小棒……甚至有一次发农家小炒肉的照片给家人，家人却笑着问我做了皮蛋拌豆腐啊。
这样一种乱糟糟的状况，居然可以坚持下来，很大程度上是因为自己发现厨房是一个可以创造魔法的过程，各种各样的原生态食材，到了最后和调料一起碰撞，发生奇妙的化学反应，最后才成为了我们的盘中餐。
慢慢做饭有了自己的乐趣，我喜欢色彩丰富，于是光清炒土豆丝不够，混合胡萝卜丝，配上青红辣椒，出锅时的颜色鲜艳，居然有了养花般的成就感。后来慢慢在菜肴里加入自己的喜乐，一块橘子皮可以唤醒整锅汤的鲜美，最后撒上的白芝麻也成了糖醋作品的加冕仪式。
也因为做饭繁琐，慢慢学会体谅家人，想起自己探望父母时的整桌菜肴，更加感恩父母心思。假期里偶尔自己也会为家人做饭，才知一碗热汤，一碟菜，原来真的可以温暖风雪夜归人。
以上是自己关于食物的一点思索，以这些为前提，看到饭岛奈美的《明日的便当》居然又有了心动的感觉。
饭岛奈美是日本料理设计师，里面的介绍的料理习惯都是日式，也没有看过《深夜食堂》，却被她食物里的心思打动。
赏花时可以以料理点缀野餐乐趣，垂钓回来新鲜鱼入味后入味必然心生满足，登山时，在清新的空气里，俯瞰四季风光，打开便当盒的瞬间会有心灵的欢呼。
食物即生活，你所选择对待食物的方式事实上和你选择对待生活的方式是一致的。饭岛奈美介绍了让食物好吃的几个魔法，简单而可行。
1、 多彩化。
如果只有单一食物，就会给人单调印象，无法激发食欲。于是去菜市场的日子也成了发现色彩的秘密之旅。瓜类是绿色，豆腐是白色，肉类色泽偏红，鸡蛋玉米是黄色，海带木耳是黑色，还有各种辅料的变化，硕大一个调色盘，画笔由你定色。
2、 利用预先做好的小菜。
提前做能够保存多日的小菜，是便当的坚强后盾。也是上班族追赶时间步伐的亲切外援，冷吃系列，煎炸系列，裹蒸粉系列……它们会让你的菜肴多一份从容。
3、 不使用分隔。
这个适用于盒饭外带。味道多少会有些混合，但也会有意外的惊喜。所以装的时候要
记得组合那些混在一起也好吃的菜。
4、 注意汤汁多的东西。
利用干燥的食材吸收汤汁，方便控制食物整体形态，这是一种非常方便的方法。
5、 加入一道喜欢的菜。
喜欢做菜是一种心情，加入一道喜欢的菜则是对自己的犒赏，任谁都会开心。你说油
脂太高，没关系，缺少的营养均衡，从其它菜肴补齐就是。
    在这个单调的世界里面，我们需要食物点亮自己，点缀色彩，温暖他人。学会相处，这就是我们需要食物的那一点点意义。