让做便当不再是种负担

因为单位一日三餐都有食堂，周末轻断食也不怎么吃东西，做饭的事情基本上我就没干过。偶尔在家里吃饭，也有老妈洗手烹制，完全就不用我操心。再加上，做饭是个费时间的事情，没有一个好的厨房环境，没有好的心情，实在不想在这上浪费时间。
转眼间已到嫁人年龄，老爸是想把我培养成旧时代的妇女，可我一直宣扬着要当独立女性不愿当黄脸婆。其实，如果找到了如意郎君，男人体谅我们，一起为家庭付出，做多少家务都不是事。为心爱的人做上一餐，也是一件甜蜜的事情。
每次别人问我会不会做饭，我都技巧性地回答：我只会做我喜欢吃的。我会做的第一道菜，就是炒辣椒。因为喜欢辣椒配馒头。之后学习了西红柿炒鸡蛋、醋溜白菜等同样味道的其他菜（我不能说，自己做什么菜都一个味道）。除了饺子馅不会调，从和面到煮都会，也会做手擀面。除此之外，只有会泡方便面了。
我比较赞同一个女演员她妈妈的观点：家务会做就行了，不用天天做。因为如果条件好了，可以请别人代劳。我也是觉得会做就可以，但老爸非说熟能生巧。
之前有一段时间，上班单位没有饭。到外边买，贵又不好吃。单位的同事全部都带饭，每天中午挤在休息室热饭。老妈主动请缨给我带饭。她为了保证我的健康，每天早上6点多起来做当天的饭。心疼得我不要不要的。明年我的办公地点会有变动，中午有没有食堂不好说。是时候该学做饭了，遂入手了这本《明日的便当》。
现代的日本真是厉害。所有居家过日子的事情都干得一套套的。什么整理、园艺、厨艺……每一样都可以让别国的人来取经，他们也可以顺便输出自己的文化了。
本书的作者是饭岛奈美，料理设计师，1969年出生与东京，活跃于美食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中那些给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手，其中最吸引人注目的实在国内享有超高人气的《深夜食堂》。
本书里的介绍分基础便当、配有小菜的便当、用平底锅制作便当、世界各地风味便当和老师的便当日记。不但有说如何做便当，还说如何做配菜，如何选厨具和调味品，以及有使便当好吃的小技巧。老师除以一个女性的角度分别为“三高”的父亲、参加课外活动成长的孩子、新婚的丈夫、幼儿园的儿童、自己带饭的职场女性、高中女生定制了一款便当，还附加了一款万能便当。每一种便当的每一个步骤都配有彩色的图片，能看到做完的效果。
书里的调料大部分都没有标明具体的用量，以几大勺、适量和少许显示。猜想这是不是作者不愿意透露秘方。毕竟所有入口的东西，配比才是最关键的。后来想想，料理这种东西，不像药要有效果。料理只要是吃起来舒服可口就可以了。每个人的口味不一样，放多少多试几次，就能做出符合品尝人口味的便当。
这本书以泛黄的图片纸装订成册，既不像画册一样沉重，又不像报纸一样粗糙。小小一册，拿起来别有一番情调。如果你擅长装逼，这本书外表够文艺；如果你擅长烹饪，这本书绝对有其内涵。秀外慧中的美食指南，你值得拥有！