读完后,很想与认识的、不认识的人一起分享。读这本书就像读科普书一样令人愉快。书中的内容很浅显,但包含很多饮食常识。一些常常被我们忽略的tips。健康的饮食是必须的。我身边的人常常迷恋于街头油炸食品,包括一些大人带着他们的子女围坐在街头津津有味的吃着。对此我感到十分的无奈,下一代的饮食健康,应该由他们的父母负责,并要起到榜样作用。但他们却忽视了这点,这将极有可能使他们的子女在将来发生“退行性疾病”。希望国家能将进行教育推广,让我们的国人从小开始注重饮食健康。邻国日本已经起了一个很好的带头作用,中国也应该踩着他们的足迹,紧紧跟上。否则这将是国家的一场大灾难。
希望中国营养学会能够出更多的营养方面的书籍,目前中国这方面的权威书籍比较缺乏。