简单实用

很不错的烘焙书。
里面对烘焙所用到的工具、材料等都有很详细的介绍。各种烘焙方法介绍的也比较仔细,尤其对于过程中比较重要的点，像蛋白打发、黄油打发等都有详细的介绍，但是图片稍微小了点。整体来说还是很实用的，推荐给新手作为入门必备教材。跟着君之的方子做过几种饼干和蛋糕，都没有失败过。