一鸭两吃

书的作者是最近在网络上走红的微电影《一人食》的导演。书后附给的作者简介很有意思。这是个喜欢美食却不懂得自己做饭的人，反而又花心思去拍别人做饭。

一人食，顾名思义，就是一个人吃饭。

书的内容不是我想象的是单纯的菜谱。相反的，除了最后给的简单的材料方法步骤之外几乎和怎样做没有半毛钱关系。写的，都是主人公的经历、这道菜的背景故事、感受、想法、生活态度等等。

不知读者有没有注意，每个故事最后一页的角落印着一个小小的二维码。扫进去是与故事关联的《一人食》的短篇。其实在拿到书之前我是没有看过这个系列的微电影的。 “清炖豆腐圆”——虽然这不是书上的第一个故事，但是是我想做的第一道菜，所以我第一个扫了它。
一人食中的主人公大多数是在都市中为生计奔波的青年男女（当然也有当爹的大叔）。如所有的年轻人一样，他们工作忙碌，生活节奏很快。一人食的主题虽然是吃饭，但是实是为了描绘一种生活状态。就是即使是一个人，也要好好对待自己，对待自己的胃。而这些主人公就是这种对生活质量要求极高的人。比如我上面说的豆腐圆男人。

书上介绍，这个厨师来自上海，是个小店的设计师，虽然每天疲于奔波工作但是生活却很有味道，这从他的厨房就能看出来，给出的照片只拍到了厨房的一隅，一个男人系着藏蓝色的围裙站在砧板前。他做的菜就是这道清炖豆腐圆。做菜的男人本来就有别样的魅力。然后是微电影。通过微电影，我看到了他完整的厨房，真的是麻雀虽小五脏俱全。青瓷砖装潢的墙面上挂着各种令郎满目的餐具，厨房的整体设计是简洁的，实用为主又不失格调。尤其让我惊艳的是，制作豆腐圆子时需要将豆腐压成泥，他有一种专门的压泥用的器具，像是一个迷你的钉耙，还可以用来搅拌，简直是棒极了。电影中没有对话和语言，只有菜刀落向砧板的砰砰声，煮西红柿酱汤的咕嘟声，油煎圆子的刺啦声，合着轻柔的背景音乐，好似一首交响曲。西红柿、青椒、豆腐成为了故事的主角，反而是人变成了无关紧要的配角。这时候就体现了书的价值，或者是文字和电影的融合。书中的故事给了我们更加立体的主人公和描写更细致的一人生活。电影的基调的隐喻的，是让观看的人自己去品尝其中的韵味，而文字是直接的，告诉读者他的人生。当两者放在一起的时候，就是一个完整一人食的生活。


这本书如果单独看是生活的小品散文，就像是饭后的甜品，闲了放进嘴里，入口即化，幸福之感满满。将它放在视频面又变成一种注解，好比烤鸭的蘸料，不蘸一种滋味，蘸了另一种回味，一鸭两吃。