查字典图书网
查字典图书网
给了两星的评价，是觉得没必要买书，但还是可以下载电子版来读一读的，反正我是宁愿喝一杯加了白砂糖的豆浆，也不会为了所谓的“无糖”而去喝阿斯巴甜或者安塞蜜。
花了不到一个钟的时间看完了电子版——如果这个电子版的内容是完整的话。书中只是说到了滥用食品添加剂的危害，对于解决办法，主要集中在教育小孩子别乱跟家里要这要那吃，要去帮厨，另外还提了一笔说消费者也是帮凶——这样没什么创意的结论，也不值得奉为圭臬了。回头再看看，跟所谓畅销书差不多，没必要浪费牛奶钱去买一本了~看看电子版就成了，关于食品添加剂的信息，可以去google上百度一下嘛！
现在已经很难在生活中逃离食品添加剂的天罗地网，明骚易躲，暗贱还难防呢！你可以选择不买易拉罐上印有“乳化剂”的椰树椰汁，但谁也没在奶粉上看到三聚氰胺呢还！
可是，如果为了逃避食品添加剂的危险就戒除了很多原本喜欢的食物，生活的乐趣又何在呢？
===========================
五年之后又看到有友邻“想看”这本书，到条目里发现果然自己写过评论。
重新找来这本书看（还是没有花钱哦，这次是完整版哦，“合法”的哦），说不值得买纸质书是因为它真的像一篇短评说的那样——“日本书的普遍特点：两句有用的话加二百多句废话”，之前花钱买过的《 佐藤可士和的超整理术》一样坑爹（http://book.douban.com/review/3066249/）。
所以说，如果有几块钱的电子版，买来看看就可以了，顶多顶多俩小时读完。
买食品看标签的习惯大概也是在读这本书前后开始形成的，2008年嘛，出了三聚氰胺事件呀，很多人开始关注食品问题，又不止我一个。所以起码对于我来说，这本书毫无建设性...都是已经了解了的事情而已，没有什么新想法╮(╯▽╰)╭
而这本书顶多就是给那些图便宜图方便的类似日本家庭妇女的人群提一个醒用的。那些打了四星五星的人，你们读完之后真的开始更多地自己下厨，放弃购买香甜好吃、更方便烹饪的佐料和食物了吗？我有。
当然，食品添加剂是无处不在的，严谨地说，盐、糖本身就是食品添加剂，就像书里写的，没有卤水，就吃不到豆腐。我们能做的，只是尽量少地摄入复杂的人工合成添加剂，因为你真的无法预料它可能带来什么后果，就像当年植物黄油的发明，要到那批消费者老了之后才知道氢化植物油的坏处。什么？你就是乐意当小白鼠？慢走不送。
经过五年减少摄入人工添加剂的生活，忽然觉得自己的味蕾变得更敏感起来，更容易收获生活的乐趣。用五年换一个答案，可以吧？
2013.7.15
