消费者应该知晓一切

报纸上的节选连载看上了瘾，我买了这本书，觉得书里的很多说法都是比较易于接受的，特别是:不必特意去记住每种添加剂的名字和毒性，只需要尽量食用和购买少用或不用"厨房里没有的东西"的就可以。

作者安部司，曾经在添加剂公司工作，在女儿三岁生日的时候突然发现，自己的家人也是添加剂食品的消费者，良心发现而辞职，转而对大众宣传添加剂的知识。在看这本书的过程中，我和书里的孩子们一样，听说添加在食品饮料中的胭脂红色是用虫子的尸体磨成粉制成的，觉得一阵恶心，讨厌得要命。而我面对着配料表中的一长串化学名称的时候，更是觉得脊背发凉。

我很赞成安部先生的说法，添加剂未必有毒，偶尔吃些也未必有害，但是必须建立在了解的基础上，令我们有选择的权利。当我们清楚知道哪些东西都加入了哪些添加剂之后，我们可自由选择添加剂较少的，或因为时间有限购买方便食品。只有这样，即使我们偶尔购买了添加剂较多的食品，因为心中有数，才会在之后的时间里尽量避免再吃更多的添加剂，来防止危害。

还是那句话，少吃化学品，需要我们每个人的努力啊。