赶紧去看食品配料表

        看了一大半之后马上去看自己吃的冰淇淋的配料表。真是一看吓一跳，本该是奶油做的冰淇淋里面一点奶油成分都没有，连奶粉也没有，全是植物油、香精、乳化剂什么的。稍微好一点的冰淇淋里有奶粉。再贵一点的总算有奶油了。一分价钱一分货呀！
       这本书告诉我们吃加工食品的时候最好看看配料表，弄清楚自己到底在吃什么，不要吃了一大堆化学物品还不知道。另外作者的态度也比较客观，他提倡的是合理使用添加剂，而不是全盘否定。