不清楚，觉得会不会有点顾此失彼？

【主要内容】
1、含麸谷物可能造成过敏性炎症：包括神经缺陷、抑郁、狂躁、双相等心理疾病、注意力缺失（多动症）、记忆力受损、血栓、老年痴呆等；
2、胆固醇有利于脑的发育——为鸡蛋正名；
3、脂肪分有益（欧米伽3）和有害（欧米伽6）两种，其中冷水鱼、坚果等食物富含欧米伽3，而常见的黄油、大豆油、花生、芝麻、玉米、葵花油属于欧米伽6。
——而大多数人对此认识不足。

减少饮食中麸质（甚至碳水化合物）的摄入比例，将蛋白质作为主要供能食品，补充胆固醇、脂肪酸、维生素A、D、K，将有效改善上述炎症性反应或疾病。

【作者主张】
产酮饮食+合理休息/锻炼，以保护大脑和身体健康。

【摘要截图】
《谷物大脑》书摘 https://www.douban.com/photos/album/1628449585/

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【困惑求证】
想问问抑郁、狂躁or双相、神经问题，以及记忆、阅读障碍的朋友们~~~
泥萌的饮食中碳水化合物（尤其是糖和面食），以及欧米伽6脂肪（黄油、菜油、花生等）比例高吗？
——如果增加蛋白质（偶蹄动物肉、鸡胸、冷水鱼）、胆固醇（鸡蛋）和欧米伽3脂肪（冷水鱼、坚果等）后，情况会得到改善吗?

【以及，一些质疑】
1、产酮饮食，对肾脏带来的负担并没有讨论，其是否是一种可以长期坚持的安全生活习惯有待进一步研究。
2、看到一篇直接质疑：《歪理邪说 (评论: 谷物大脑)》 https://book.douban.com/review/7572283/