真想再去一次台湾

    我承认，真不该在肚子饿的时候看这本书，保持许久的清心寡欲就此破功，连续两个晚上半夜起来吃泡面，日清的那种杯面。说到泡面，连泡面都是台湾人发明的，不得不说台湾人对这个世界的贡献实在是太大了，就泡面这一项，地球人都应该感谢他。除了有古早味的小吃，还有古早的中国式人情味，无论是海关工作人员的脸上，还是路边摊的阿伯，都有亲切得让人融化的笑容。
   作者焦桐，台湾“饮食”杂志创始人，因此兼具深厚的品鉴美食功力和优美的文字功力，写个小小的街边小食，例如卤肉饭、肉圆什么的，都令人垂涎三尺。年前去了趟台湾，对于台湾小吃小试数样，令人印象深刻，没有特别名贵的食材，就是寻常的食物做出的美味。记忆很深刻的有春水堂的珍珠奶茶和台北的排骨大王。那奶茶远远就有的醇香，入口弹牙又易化的珍珠，与日常喝到的简直是不可同日而语。还有那排骨大王，绝非凡品，能让一小姑娘在饭后，又扒完一大碗。本书记录的就是这样的美食，虽在深巷陋室，仍让人闻得而至。作者把所有书上提到美食都标注出地址电话，真是用心良苦。
   唉。。。让他们孤悬海外吧，继续过自己安逸又琐碎小日子，延续我们可怜仅存的礼仪之邦。