本书作者曾经是个饱受饮食紊乱之苦二十多年的饮食障碍者,她在书中提到,她之所以能成功地转变为一名正常饮食者,有赖于三个因素:一、她不想再承受自己面对食物时的失控感,受够了对自我的憎恶,她渴望改变;二、她始终非常主动地寻找各种有利于改变自己的方法;三、她从不放弃,相信如果别人能从容地面对食物,那么她也完全可以做到。
如果你是在随意翻阅的过程中发现本书,也请你不要急于将之判断为是一本“营养学休闲书”。用心阅读,你会发现,在作者向你娓娓阐述饮食矫治过程的背后,蕴藏着一套心理学的理论,一种改变人们认识和行为的方法。