美食与生活构成人生一小道风景

近几年的书市，旅行和美食类的书籍一直受到大众的追捧，因为这两类话题轻松，贴近生活，它们不如一般故事小说那样费时间阅读，还费脑力分析，我们更喜欢视觉的享受，简单轻松读完一本书是当今快速运作社会的一种习惯，当然，凡事都有例外，千人有千般态度。
   《美食近似于爱》，就是一本温情的美食类读物，这是台湾本土作家米果介绍特有的台湾家常美食，每一个美食都伴随着作者人生中的一小段经历。学到每一道美食的做法的同时，还能透过字里行间，领略一段段趣味小故事，或童年趣事，或长大后的拼搏经历。平凡如你我，跟着作者的文思，仿佛也回想起小时和长辈做饭时的情景，怀念童年的遥远时光，回到当下平凡的工作现实中，对父母长辈的敬佩，心中不自觉地想要承担起作为成年人的责任与尽到义务。
   对某道食物的怀念，往往与某人有关，或是亲人，或是爱人，或是曾经出现在自己人生中的过客。
   对姜烧酱油味的菜品的怀念；对摆满大碗汤的餐桌的记忆；对厨房身影的幻想；皆是作者对家中长辈的思念。对于饭食餐桌的最初记忆，大概都是从族中三位女性那里得来，外婆、奶奶和妈妈，传统的家庭厨艺也是这样一代一代传下来的吧。
  一年年长大中，上课也学到了自制的蔬菜拌沙拉，上班后也偶尔会吃外卖便当，闲暇时，也自己去菜市场逛逛，看上钟意的菜品就买回家，精心烹饪一顿美味，犒劳自己。
   年轻时，我们喜欢挑战，我们热爱重口味。调料繁多的卤肉，油煎出“赤赤”声的迷你小型鱼，美味鱼丸汤，满满猪肉脂肪的肉臊饭，这些都是年轻时的喜爱。
   但到了一定的年龄阶段，经历了更多的事，更爱惜自己的身体，饮食类也更以清淡为主，油腻食物已尽量少吃。简单原味的红白萝卜，煮个汤也能吃的有盐有味，淡雅的素菜，清蒸桂竹笋，鲍菇菇炒肉片，配份番茄蛋花汤，简单家常的小菜也能养人，育人。
   作者以淡淡的文笔，带我们一起回味小时候，一起经历读书成长，一起学会自己做饭做菜，学会自己照顾自己。每个地方有其独特的生活特色，大同的食物是相似的，而正因为有的地理上的差异，才能形成多样，自有的生活风俗。
   多提一句。其实，一直都知道台湾人很受日本人的影响，毕竟离的近，说话方式，处事方式，生活习惯，很多的相似。可还是很不喜欢作者在文中不时的提起有关日本的相关元素。