早中晚茶——茶歇时光

　　没有固定的时间，自由、轻松，最放松的时光，便是茶歇了。磨磨蹭蹭对着电脑啜饮手边已冷掉的茶，不如将视线从屏幕上移开一会儿，伸个懒腰，好好休息一下。片刻的放空，可以转换心情，一手端着茶杯眺望窗外的景色，有时脑海中还会闪现一些被遗忘的记忆。如果一整天连喝杯茶的时间都没有，想必太紧张了。 　　很久以前，第一次去法国布列塔尼地区时，一位老奶奶在家中朝我招手请我去喝茶。偷瞥一眼，屋内一位女士戴着厨师帽般高高的刺绣发饰“coiffe”。老奶奶也一样，戴着画一样的“coiffe”，穿着民族服饰站在玄关。我被这种木棉上密密刺绣、结白美丽的饰物吸引，恍恍惚惚地进了屋。 　　来到朝向后院的厨房餐桌旁，在边缘有些磕碰的奶茶杯中倒入热水，“扑通”放进茶包，之后估计是将吃剩的长面包切一切，涂上瓶中还剩一半的草莓酱。既没有布列塔尼的有盐黄油，也不见黄油酥饼，更不会有刚烤好的可丽饼。老奶奶好像突然想起什么，起身出去了一会儿，只剩我和朋友在午后的阳光中，喝着清淡的红茶，吃着果酱面包。 　　初春温暖午后的下午茶时光，我总会莫名想起那个场景。有些杂乱的后院沐浴在阳光中，昆虫飞来飞去，甚至可以听到它们的振翅声。除此之外，再无其他，连个人影也没有。我不禁想到，如果平日里也有时间概念突然消失的片刻空白，该有多好。 　　有好茶和美味茶点相伴的茶歇时光，当然更好。能否用小茶壶认真泡一壶中国茶，可以看得出心境是否平和，偶尔心血来潮，我也会泡手边恰好有的高级茶。茶是很诚实的，有时泡得不错，有时则泡不好。这不是招待朋友时的优雅表演，而是实实在在地为了喘口气，营造一段头脑放空的时间。不过，即使是讨论工作，准备些点心，再加上有谁带了些特色小吃，也会忘记时间谈得异常起劲。有时我觉得，这种不可思议的魔力，是茶和茶点的功劳。 　　平日里喝的茶，不需要多高级，只是想休息一下，在能沐浴到阳光的房间一角松一口气。这时手边要有一杯茶。此情此景，和一日三餐一样，必不可少。