追求美好看起来是理所当然的事,但是当你去深度探寻这一行动的心理动机时,会发现更多的时候,我们以为来自于希望的驱动力并不如来自恐惧的驱动力强烈。也就是说,当你以为你是发自内心热爱美好的时候,更大的可能是你害怕你会被糟糕的生活围困。社会的市场化,让每个人都像一个带着标签的商品,商品要卖出去,就要有竞争力,害怕被淘汰、害怕卖不出去是我们不断追求美好、为自己贴标签的终极动力。
这样的发现也许会让人沮丧,但事实恰恰如此,好比我手中这本《给你一桌子美好》,毫不掩饰的说,当我想读这本书的时候,我的生活状态用一个词来形容的话,就是“一地鸡毛”。在这种状态下,选择去学习并试图走出困境去改变现状的勇气,我认为不亚于为爱情出走需要的勇气。我害怕我二十多岁的生命从此一蹶不振,所以我想通过读这样一本关于美好的书去稍作努力。
余嘉方,台湾景文科技大学讲师,教授料理文化、饮食趋势及国际礼仪课程。不论是个人履历还是照片,这都是位优雅、知性的美女形象,这样的美女写美好的书,恰如其分,顺理成章。《给你一桌子美好》聚焦餐桌美学,从幸福含义、实操技术、用餐礼仪等诸多方面为读者展示美好餐桌的百变可能性。全书图文并茂,大开本的页面容纳了百十张精美插图,为文字做出最 美的注解。
在我年轻一点的时候,嗯,就是生活还没有到一地鸡毛的时候,我对家居最感兴趣的莫过于餐具和家纺用品。后来我发现许多女性都有同样的爱好,逛超市必逛餐具区,看到美丽的杯盘碗碟爱不释手。我想,这并不是单纯对美好事物的热爱,更多的时候,是千百年来女性对家庭归宿的温暖企盼,不论是餐具也好、寝具也罢,它都是家庭的符号化表现,美好的餐具和家纺背后一定是一个温暖祥和的家。
有了动力,接下来就是如何操作的问题了,《给你一桌子美好》就是现成的操作指南。实用性之外,作者在字里行间流露出来的对生活的热爱溢于言表,这种热爱又会透过文字传达给每一位读者,我想,不论是作者还是读者,在本书中获得的最大收获并非是如何去摆拍一张漂亮的餐桌,而是如何通过布置一张餐桌去给生活添香增彩。
于我而言,除了餐桌布置,餐桌的终极目的还是为了承载美食,通过美食去传递爱意、联络情感。所以我选择了宝宝最爱的榴莲和芒果做了两个简单的小甜品,餐具上用了日式樱花餐碟,配合美貌的书本,就是一次养眼可口的下午茶。
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美食背后的故事
2016-04-08
我是85后,农村户籍,我们这一代在上小学的时候就已经被老人和老师批评为四体不勤、五谷不分,即便如此,我的童年还是有很多美好(疯野)的回忆:在农村老家沟壑里疯跑玩耍、跟哥哥们去小河边捞泥鳅挖莲藕、带着弟弟去田边野地里摘毛毛芽……可是,到我孩子这一代,他们的视野里就只有沥青大马路和高耸的建筑了。我曾经在闹市区的路边看见一个三四岁的孩子拿着塑料玩具小铲在一棵梧桐树下不足一平米的地方铲土玩,就连这样的地方也是市政工作失误下的遗漏,更多的梧桐树根下方覆有一层网格状的盖子挡住裸露的泥土。
我不愿去细想没有见过泥土的孩子们究竟丢失了什么东西,只是深深的遗憾世界原本并非我们现在所见的样子。物质生活的高度发展让我们感觉一切都来得容易且理所应当,充足的粮食供应让浪费显得不那么可耻,这些并不正常不是吗?大米并非是成袋成袋的长在田野中,牛奶也不是现成的长在树上,当我们不断的去探索世界、追寻内心的时候,首当其冲的或许是该好好了解一下我们日常所见事物的来源。
民以食为天,从吃的开始应该是项不错的选择。
由浪花朵朵童书编译的这套来自日本的《大自然中的美食》轻易就俘虏了我和孩子的心。本套丛书共包含《大豆!变身!》《大米哪里来》《蜂蜜做好啦》《牛奶大变身》和《最爱巧克力》五册,蛋白质、碳水化合物、糖分这些组成人类食物的主要成分都包含在内了,是我们最常见也最热爱的五中食物及其化身。
《大米哪里来》以日本有机稻米为例,从选种到收割打磨全景展示了大米如何从种子变成我们餐桌上香喷喷的白米饭。传统上,中国习惯以淮河划分南北,南方以大米为主食,北方以面为主食,可是北方人的我现在也是吃大米居多。说起小麦或许我熟悉,但是说起大米,别说孩子,连我自己也没有亲眼见过这一系列种植收割的过程。对我而言,最惊奇的莫过于砻谷这一过程,我一直以为大米和小麦一样脱了谷壳就是我们常见的果实。
不论是大米还是小麦,需知选种、(育苗、)播种、除草除虫、收割、脱粒(、打磨)都不是朝夕可就的容易事,与其让孩子们死记硬背《悯农》教导其爱惜粮食,不如给孩子详细讲解这一过程、有条件的话带孩子亲身体验一次来得直观深刻。这也是本套丛书的目的所在:“帮助宝宝通过最熟悉的食物接触自然,引导孩子善待食物,敬畏自然。”
看着《大豆!变身!》和《牛奶大变身》这两册书,有一瞬间我竟迷糊的觉得豆浆喝牛奶不是同一种东西吗。醒悟过来后惭愧之余发现这两者除了动植物的来源区别外,还真是有不少相似之处。看看书的名字都有“变身”就知道了,二者都营养又多变的美味食物。大豆的变身除了绘本中展示的炒豆子、黄豆面、纳豆、豆腐和味噌之外,我国各地的豆制品还有不少呢,霉豆腐、臭豆腐、腐竹、豆皮、黄豆酱……作为国人的自豪感和幸福感总是在提到美食的时候会有大幅度提升。不论是大豆还是牛奶,最有趣的是,我们除了能从书中了解它们的生产过程外,还可以按照步骤一步步做出这样衍生制品,没有孩子不爱动手的吧,自己做食物的有趣经历和亲子乐趣一定会给孩子心中种下一粒美好的果实。
《蜂蜜做好啦》讲述了养蜂人养殖蜜蜂和蜜蜂采蜜制蜜的过程,最让我动容的是书中细心解释了蜂农和蜜蜂互利共处的关系,不至于给好奇心重的宝宝留下人类掠夺小动物劳动成果的阴影。《最爱巧克力》则介绍了远在非洲的可可豆如何变成全球老少皆爱的甜品美食。
看着本套丛书,不能不想到《舌尖上的中国》引爆的全民对于美食和人文的关注,食物的作用当然是果腹,但它所承载的意义向来不限于此,无论是本书“引导孩子珍惜、善待食物,尊重、爱护大自然,让孩子了解这些自然知识,从小培养孩子选择健康饮食的能力,拥抱自然的意识”,还是《舌尖上的中国》对美食生态和仪式伦理的展示和探讨,映射在我们和孩子心中的都是满满的慰藉和暖意。
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庆幸遇到你
2016-04-19
家有一位四岁的小公主。大部分时间我认为自己对她和气、温柔。即使知道吼叫不是管教孩子最好的办法,但是总会忍不住这么去做。对我来说,这本书无疑是个贴心又及时的礼物。读《不吼不叫:如何平静地让孩子与父母合作》时,随着作者满怀善意又不晦涩的话语和一个个熟悉的案例,脑海里我与孩子的相处画面也一一回放。前不久发生的这件事让我一想起来就全身肌肉开始紧张和无法发泄地难过。也正是这件事,促使我决意改变,停止对孩子大吼大叫。
晚上7点多吃了饭,我就催促着孩子洗脚洗脸刷牙,睡前喝奶,她磨蹭着完成一些列上床前的准备后,已经8点。躺床上后她让我讲故事,先后讲了狼来了、乌鸦喝水、小马过河(发现没,情节简单,都很短)。我想赶紧讲完故事她好赶紧睡觉。可是她不停插话不停问问题。我想尽量保持耐心,不愿意睡觉前冲她发脾气。温柔地讲完睡前故事。
接下来“小恶魔”模式正式开启。
她躺那里开始模仿幼儿园老师说话:“小盆友们,现在呢,我们玩一个游戏。游戏的规则呢……马天子,不要乱动,再动老师就要批评你喽……然后呢,小盆友们……”如果不制止,我不确定她会持续多久。于是提高音量对她说:不准再说话,快睡觉!她压低声音继续。我又制止一遍,她音量更低,仍在继续,内容换成了儿歌背诵。我大声叫了她的名字。她不再发出声音,但是半分钟不到手里开始摆弄小玩具,弄出窸窸窣窣的声音,还不停的变换躺姿。我努力强迫自己假装看不到听不见。几分钟后她翻身坐起来眨巴着眼睛对着我说:妈妈,我就是睡不着啊!
我注意到时间已经接近九点半,忍了感觉有半个世纪之久的怒火喷薄而出:你到底要不要睡!?不睡就出去!!明天早上叫你上幼儿园,别跟我说你瞌睡死了没睡醒又在那哭哭哭!!!我被自己吼叫的尖锐声调和语气里透出的厌恶震惊了,后悔和愧疚瞬间就弥散在每一个细胞。显然她也被吓坏了,哇的一声大哭起来:我不想叫妈妈生气,妈妈不喜欢我了……
这次吼叫让我自责了很久,一直无法原谅自己,并且两败俱伤之后并没有给晚上睡觉这种事情带来任何积极有效的改变。我无法释怀,又茫然无措,甚至再次遇到类似情况时仍然忍不住气急败坏——直到,看了《不吼不叫》这本书。
作者无比贴心的在一开始就告诉读者,人人都会犯错,父母们总会因为各种各样的原因冲孩子们吼叫,完美的父母并不存在,但是父母都爱自己的孩子。我们怀抱最美好的意愿,但我们也都所知有限。好在,我们已经认识到吼叫给自己和孩子所带来的负能量和危害,好在,我们决定从此刻开始改变。而重新开始,永远都不会晚。
每一次的吼叫,原因其实都不像表面看起来那么简单,只是当时的我们都被各种负面情绪所包围,无法静下心来去深层次思考。以朵朵睡觉为例。我在育儿书上了解到,晚上的9点到11点是生长激素分泌最旺盛的时间段,我单方面强势要求朵朵在9点之前入睡。晚睡——早上起床困难,一直不断在恶性循环。我自己也想在她入睡后的时间里为接下来的一个考试做下复习准备。还有,她在班级个子最低也给我了很大的压力。再深究下去,我自己也是毫无争议的矮个儿,宝宝太知道矮个儿的人生有多尴尬了好吗!我怎么会让我的下一代重蹈覆辙?!而朵朵入睡前的种种表现也不过是一个三四岁小孩的一般情况,抛开我给自己施加的各种压力再来看,其实也无可厚非。平静下来的思考加上根据书中提供的权威的气质评估模型,我对自己和孩子的气质都有了更加清晰的认识,也在试着采用作者建议的方法,例如不吼不叫的A-B-C-D-E法则和管教的4C法,慢慢练习如何使气质差异较大的双方互相适应。
这本书里,作者通过帮助大吼大叫的父母分析深层因素,通过 “正念”等方法让自责的父母内心释然,更客观地看待吼叫这件事,带着同理心去跟孩子相处。除了这些,更是以自己丰富的经验、细腻的情感、恰到好处的智慧,通过一个个生活中随处可见的案例,为我们提供不吼不叫的超实用的强力工具。说到这点,我不得不再一次感慨,《不吼不叫》这本书真是智慧又体贴到极致。如何减少甚至停止吼叫,平静地让孩子与父母合作,细致到一个眼神,一次俯身平视的动作,一句话里的代词选择,如何简单而有效的表达,都让我觉得茅塞顿开,实用又全面。
如果你将为人父人母,如果你也曾忍不住对孩子大吼大叫,并且为此后悔,《不吼不叫》就在这里,正是精心为你而准备!
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向国际看齐:幼儿认知如何寓教于乐?
2016-01-23
拿到这本书,我粗粗的翻了一遍,因为孩子只有一岁多,所以想等他年龄合适了再陪他好好玩。但是童书的难度毕竟有限,想不“剧透”也是real艰难,被“剧透”后发现严谨的德国人从不会让人失望,水准一向有保证。
之前在朋友圈里有篇流传甚广的文章叫“德国幼儿园三年只学了这些”,里边介绍说德国幼儿园带小朋友参观邮局、警察局、消防队、菜市场等等,幼儿园毕业,孩子会具备基础的生活能力。反观我国的幼儿园,除了带孩子们玩耍,就是教授文字、算术等知识,以完美衔接幼升小为第一要义,孩子们往往过了刚入园的适应期也依然不爱去幼儿园。虽不知这篇帖子的内容是否来源可靠,但我觉得这种方式确实值得推广,本书也秉承了这一理念,贴近生活、寓教于乐。
本书按场景分为农场、火车、生日聚会、消防队、动物园、建筑工地、印第安、马场八个篇章。除了生日聚会和动物园较为常见外,我很难想象国内尤其是城市里的小朋友是否有这么丰富精彩的生活经历,也许只有书中才能见识到这些场景。所以在我看来,书中所包含的常识类知识或许比它主导的认知训练更被我们的孩子急需。“牛奶会制成哪些食品”、“建筑工地上都有哪些东西”……这类问题对孩子好奇心和求知欲的引发远比加减乘除法来的重要。
说起寓教于乐,不得不想起《虎妈猫爸》里虎姥爷所谓的“寓教于乐”让茜茜唯恐避之不及。现实中,有多少教育也是如此打着“寓教于乐”的口号行应试死板之实?问题就在于他们把“教”和“乐”的主次和载体内容的位置倒置了,以为只要在教学里掺入一些游戏就算寓教于乐了,实际确像狼披着羊皮藏不住血盆大口,也忽视了小朋友虽小却人小鬼大的精明。看过那么多失败的例子,本书真正的寓教于乐才让人觉得说起来容易做起来难。给动物涂色、走迷宫、物品分类……这些简单的小游戏让孩子们开动脑筋的同时开发其推理类比能力,我相信很多孩子会玩到停不下来。
有孩子之后,我读了很多童书,一度因为不知该如何评价童书的好坏而烦恼,事实上,最简单的方法莫过于拿给孩子,毕竟是给他们的读物,他们喜欢才是第一标准,其次是孩子是否从中增长见识或学到知识。本书无疑在两方面都做到了。
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不做伸手党,知难行更难的漫漫育儿路
2016-04-22
关于育儿,我们的身边总是充满各种错综复杂甚至针锋相对的论点,新手父母既担心自己跟不上最新的育儿理念、又害怕不听老人言吃亏在眼前,再加上每个孩子特立独行的个性和表现,家长们总是在战战兢兢中与孩子、与父母、与专家斗智斗勇走过漫漫育儿路。
事实经常蒙蔽双眼,越急迫越如此,其实我们很多人都明白解决问题的基本途径:发现问题——找出原因——提出对策,关键点就在找出原因。育儿同样如此,我们不难发现孩子的问题所在,也同样急迫解决问题,可是我们总想把伸手党的坏毛病也延伸到育儿的领域,我们不明白也不想去寻求问题的根源所在,只想得到干脆利落的解决方案。于是,就有许多所谓的砖家出现,告诉你一些真假难辨的育儿法则,别的领域或许还有挽救措施,但是对于自己的孩子,你确定还要继续做不求甚解的伸手党拿孩子的未来和幸福做实验吗?
《嘿,你懂你的孩子吗》书名就直指问题根源:懂,然后才能提出有针对性的方案。本书作者王伟和曾珈分别是伊顿国际教育集团的首席执行官和第一任校长,本书秉持蒙台梭利教育法,从知-行的角度全面解读育儿过程中的各种难题,给家长提供最全面和最详细的育儿解答。
本书共包含九章,虽然各章节名称看起来无甚章法,但读完会发现各个章节的顺序大有文章,全书从介绍孩子的天生创造力、观察发现孩子到具体对策、注意误区。各个章节中,更是辅以具体案例全面剖析,使读者能更直观的理解和践行理论不至于纸上谈兵。
蒙氏教育的精髓在于追随孩子,培养幼儿自觉主动的学习和探索精神。追随孩子的前提是懂得孩子,懂得包括身体和精神两个层面,且要明白个体的差异性和独特性。
作者在书中为我们提供了大量孩子独特的心理和生理特点,比如孩子在各个阶段有不同的敏感期,发现和捕捉这些敏感期并正确对待他们,无疑会事半功倍。比如介绍了孩子区别于大人的脑部剖析。就在不久前,一个如何对待哭闹孩子的方法盛传朋友圈,即在孩子哭闹地时候不予理睬让他明白哭闹是没用的,许多父母纷纷表示终于get到了终极杀器。且不说这个方法到底有没有效果,我不明白究竟是多狠心的父母才能在孩子哭到撕心裂肺的时候还能无动于衷。许多时候,人类发自本能的做法就是最大的正义,人类的本能是父母爱孩子,违反本能的做法会在多大程度上是正确的呢?我当然不是说要事事宠溺着孩子。本书在“孩子的脑部解析”部分就为我们分析了孩子未完善的大脑构造。以孩子无理哭闹为例,尽管原因是无理的,但是大部分孩子分不清愤怒、委屈种种情绪,特别是引起哭闹地原因在他们陷入崩溃时经常已经不重要了,坐视不理会让许多孩子从渴望得到某个玩具的渴求变成爸爸妈妈不爱我不理我的绝望,这种做法也许会控制住孩子无理取闹,但是你希望你在孩子的心中的形象一落千丈、你希望孩子对本该最亲近的父母也失去信任和依赖吗?正确的做法是在孩子陷入崩溃无法处理自己的情感时适时的安抚孩子使孩子尽快脱离情绪失控状态,然后以同理心告诉孩子你懂得他的难过和需求,再晓之以理告诉他不准的原因或者替代方法进而达成一致。
教育孩子从来都不是一个容易的过程,我们都是未经培训就上岗的父母,但是这不意味着我们要撒手不管或是胡乱做为,关键在于,你是否愿意发自内心的去深爱孩子懂得孩子,然后在懂得的基础上选择对孩子最好而不是你最喜欢的道路。
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二胎的正确打开方式
2016-03-16
这是一本应情应景的绘本。二孩来了,恐慌也来了,一哭二闹三出走的大宝们让段子手们陷入新一轮狂欢。我们或许忘记了,爱的教育中成长起来的孩子们也会给予、会担当,就像《小弟弟要来了》中的哥哥一样。
《小弟弟要来了》封面就是温馨的大宝站在凳子上倾听小弟弟的动静,我自己怀孕时候最幸福的莫过于感受宝宝的胎动,且乐于与别人分享这份幸福,比如老公、比如好奇的小宝宝。