食物是最可靠的记忆——读《食光深处的温暖》
2016-04-25
收到书的那天,刚好是我的生日。下班将书跟新出炉的面包放进一个袋子拿回家,晚上翻看时还伴随着面包的香气,与书名相映成趣,睡前的灯下,让人觉得踏实和心安。
细细读来,这貌似是一本写食物的书,富有诱惑力的美食图片配以详尽的食谱和小贴士,让人垂涎欲滴又跃跃欲试。实则每一种食物都藏着一段回忆,都承载一个故事,都关乎一段人生,回忆是自己的,故事是别人的,流畅的文笔、感性的语言,仿佛亲耳聆听一位懂生活的女子在娓娓道来,满满的都是治愈系,仿佛是在给听者的人生注满能量。
油炸食物的温暖接地气,抹茶的文艺温婉,咖啡的复杂神秘,甜点的轻松欢快,每一种味道的辨识都是一种惊喜,每一个跟食物有关的故事都是食物背后的另一种魔力。人们总喜欢用食物来传递对亲友的爱,来表达对生活的热情,妈妈蒸的包子,奶奶腌的咸菜,姑姑炸的丸子,爸爸做的红烧鱼,食物是载体,也是寄托,总是那么可靠,那么实实在在,仿佛吃进肚子里的远不只是热量,还有那些难忘的时光,跟形色、口感、味道所有感官刺激一起,深埋进记忆的数据库中,以备随时被熟悉或似曾相识的感觉索引出来,不停回味。
已经整整十年没吃过爸爸做的红烧鱼了,也许我已经忘了那精确的味道,只记得那是爸爸的拿手菜,逢年过节才得露上一手,也许是全家喜乐团圆的气氛比味道本身更加令人怀念。如今,妹妹远嫁国外,年节难得回家,爸爸的身体和精神状态都大不如前,记忆中的红烧鱼是不是将成为我永远的怀念?似乎自己一直在找寻那年深日久已渐模糊的答案,却只有无奈和心酸在夜深人静时突然来袭。
长大后,我们愈加不舍那些逝去的往昔,却发现其实也不是徒然,因为我们还有食物可以依靠,食物就是我们的时光机,能把深入骨髓的想念片刻带到眼前,让抽象瞬间变为具象,这也不能不说是一种幸运。我们试图通过各种DIY去还原小时候的记忆,去验证自己手中的味道能否与想念吻合,去努力回到魂牵梦绕的某段过去,那里有食物,更有伴随美味的温情,在满足味蕾的同时,也慰藉着漂泊的灵魂。