一啄一饮皆是画
2014-09-17
梦回洞庭湖畔,促膝岳阳楼中,静观碧波粼粼,顿感思乡切切。纵有万水千山,也不抵那乡愁一瓢,老家的回忆,挥之不去的更是那浓浓老家的味道。
洞庭湖水,流动的是芙蓉天国的传承,沉淀的是湖湘文化的精髓。提及湖湘文化,不得不提的便是“吃”文化,一谈到“吃”文化,那么不得不谈的便是“辣妹子”,纵观神州大地,恐是没有地方会有以“辣妹子”形式来称呼他人的吧?辣妹子即是“吃”文化的代表,也是湖湘美食形式的体现,那就是“辣”,我们无辣不欢,无辣不成席,就连毛主席都曾说“不吃辣椒不革命”。
初读《老家味道》这本书,首先想到的是老家中会不会有我的家乡呢?果不其然,翻着翻着便看到了最喜欢的潇湘美食——剁椒鱼头、湘西腊肉、酱板鸭等等。虽然在书的前面也看到了诸多美食,比如东北的烤串、天津的煎饼果子、山东的杂粮大煎饼,但都不及看到家乡的美食那般兴奋。家乡美食的出现,勾起了我无尽的回忆,触动了我那淡淡的乡愁,激起了我对《老家味道》的极大兴趣。
书中提及的潇湘美食,我已不能记得品尝过多少回,或许应该说,在未离家漂泊前,哪天能少得了那些熟悉的味道?那香气诱人的萝卜干炒腊肉怎能不让我的味蕾蠢蠢欲动;那鲜辣无比的剁椒鱼头何曾不使我的嘴角涎水欲滴。
家乡也许远隔千山万水,老家味道却时刻萦绕,那是永远忘不了的情怀,是身在异域他乡孤独漂泊的游子心中深深的眷念 一啄一饮皆是画,一山一水皆有味。赤橙黄绿,勾画美好风景;苦辣酸甜,品尽百味人生。
——核桃