模仿打基础,创新保提升
2014-11-19
自从我的公司办下来之后,一些项目也在逐渐的推进。在闲暇时,我也在思考,今后的走向,应该怎么样。有了自己的盘子之后,看到别人做什么生意,眼睛都是绿的,总感觉别人干这个很挣钱,干那个是暴利。有钱人,钱生钱,没钱的人,止步不前。
有时候就开始去观察别人的商业,看到一家个性的店铺,站在外面看一段时间,觉得人家装修也好,不知道赚不赚钱。有时候想某种饭馆肯定爆赚,想开一家。
我看了这一本书之后,发现里面有些举例很有意思。比如星巴克那个舒尔茨,开了咖啡馆还要去意大利看几百家,去观察,我也就理解了我自己。哈哈哈
如果讲起模仿,似乎觉得有些初级。但是万事又有几件不是从模仿开始。这些道理不用讲,都是平常可以想到的。无论是做人还是做事业。
有了孩子以后,我觉得小孩的模仿能力是超强的。放起音乐,然后你挥胳膊跳腿,他就学会了。以后只要音乐响起,他都会跟着节奏摇摆。
那我想,模仿就是人天生的能力。
再讲起做事业,这本书里面列举了很多我们听起来如雷贯耳的企业,它们的建立、发展、壮大,都有着异乎寻常的故事。但无一例外,建立之初,如果说我们来追根溯源,了解一下是怎么开始的,那个“灵机一动” 铁定是看到一个可以借鉴的案例,从而有了自己的想法。在进行的过程当中,又有了改进,是为创新。
咱们社会目前的现状好像就是说,但凡讲到创业啊,开公司啊之类的,那就必须创新,必须是颠覆了行业的,别人没有干过的,必将引起革命的具有里程碑式意义的新兴事业。投资必须搞大。 引进ABCD轮风投,就是烧钱嘛。 可是,我们好像鲜少有静下心来,去模仿,从头开始。去找一个准星。
我理解上的创新,不是发明新兴的事物与领域。 创新是在模仿的基础上,革新、超越。社会在发展,比如讲书里面说了星巴克的案例。
星巴克的初期,舒尔茨观察了500家咖啡店,还拍照或者摄影,努力想在美国再现真正的咖啡店(意大利风格的咖啡店)。就是站着喝咖啡,意大利文的菜单、音乐是歌剧,装饰也是意大利风格,招待穿白衬衫打领结。可是,在实现了这些之后,舒尔茨发现,完全的照搬模仿也未必是好事。
有很多人也并不买这些原模原样来的风格。虽然正统,但我未必鸟你?
在舒尔茨本人完全接受了星巴克之后,星巴克获得了新生,在实现了可以销售咖啡豆和可以喝咖啡的功能之后,他促使星巴克成为了具有品味浪漫、触手可及的奢华、绿洲、轻松的交流场所 这种鲜明的特征。
使之成为人们的“第三场所”。 这个就很重要。因为第一场所家庭和第二场所职场,坦白说,还不能是人生活的全部,人们需要一个无忧无虑的场所。星巴克扮演了这样的角色。
从这一段我们发现,根本虽在于星巴克是从模仿开始,但是,星巴克初期忠实再现的 意大利风格,比如歌剧、招待、装饰风格等,并没有取得成功。顶多算是起步。而要获得发展,则在于把咖啡厅的定位卡在放松身心的休闲之地。有一种说法认为,西雅图的降雨量是全美国第一,因此需要休闲放松的场所。
书中和星巴克并列讲了一个案例是日本的罗多伦咖啡。不太了解,但我从一篇文章,发现了一个韩国人开的咖啡连锁。发现也有其独到之处。星巴克是世界上最成功的咖啡连锁,我想现在很多品牌如果走连锁扩张的路子,应该会去学习一下星巴克。但是有一个品牌,不同于英国的Costa,太平洋。走了另外的一条路,我认为这在咖啡的道路上,他如果是完全的模仿星巴克的话,一定不会成功的。
这个韩国咖啡品牌,创始人叫走辛子相。他看中了中国的咖啡市场,他发现,中国人很喜欢聚集在一起,不管是聊天也好,吃饭也好,都需要一个场合,这个地点是除了公司和家之外的第三个目的地。当然餐厅是一个选择,但餐厅分为高中低档,有钱人可能每顿饭吃到上千,而普通人一顿饭大概仅在50元左右。“身份差距非常大。”辛子相说,但在咖啡厅里一杯咖啡的价格只有24元,价格便宜,环境放松,却让人感觉不到身份的差距。
此外,中国每年大约有数十万中国人从国外留学归来,咖啡无疑已经是生活必需品。但能满足的咖啡馆却远远不足。
中国人消费咖啡也有自己的特点:在韩国,人们在咖啡馆一般只消费咖啡;但中国人似乎更喜欢吃点别的,尤其是甜品。
于是,漫咖啡加入了很多新鲜制作的冰淇淋奶油松饼,每道甜品的价格在50元左右,价格比咖啡高,成本却比咖啡要低很多。
当然,漫咖啡也似乎更弥补了中国人对星巴克的那些个不满足:星巴克空间狭小,局促,漫咖啡建筑宽敞明亮;星巴克鼓励带走,漫咖啡说,欢迎你带着电脑待上一天;星巴克将店开在地价高昂的CBD,漫咖啡却选择了公园、社区等地价温和的地脚。差异化成了辛子相的一个绝杀。
就拿吸烟这件事来说,辛子相就发现,即使挂上不能吸烟的牌子,中国的咖啡馆也经常是烟雾缭绕,于是,干脆整个二层都设计成吸烟区。人们就可以对环境进行选择。
把咖啡厅开在大学也是因为他发现,中国的大学生喜欢在咖啡厅,而不是自习室里温习功课。于是,漫咖啡人大店,邮电大学店都相继开张。
他的细心还体现在很多方面:点餐后充满童趣、颜色各异的小熊,异域风情的灯饰,充满年代痕迹的老榆木餐桌,以及高低不同的仿古沙发椅,都让人们来到漫咖啡,就像来到一个老朋友的家一样,不会因为害怕弄掉了桌角明亮的新漆而紧张。
一边,因选址拉低了商业中成本占比最高的土地成本,一边拉高了消费水平,增加了单品利润,漫咖啡成功秘密也无外乎如此吧。(此段节选自财经新闻)
从这样的例子看来,逆向思维的模仿,避免同质化,当我们有了砰然的灵感,还要有举一反三的革新。 无论任何领域,都是从模仿起始,鼓励模仿,鼓励学习。我们日常能够看到很多讲述创新、革命类型的书,但哪里有那么多的新可以创造?这本书,将很多模仿与被模仿者,二者对比分析,再得出结论,而且日本人著书的这种口吻,啊,娓娓道来,详细地解说方法和心得,值得一读。