没有什么能比“美食”更容易引发中国人的共鸣。
为什么？因为就如同爱一样，在任何年代，美食都有一份让人内心踏实、安稳的力量。
读资深美食书籍《雅舍谈吃》，会觉得梁实秋写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘辘时一碗饱腹的面条，而是餐后意犹未尽的小块甜点，永远带着八分饱的期盼。读同时代大美食家唐鲁孙的《天下味》——北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，其间是作者对往昔的人与事的无尽回忆。
读性情中人蔡澜的文字，色彩斑斓的描述中，万变不离其宗的主题其实是在说：世界上最好吃的莫过于母亲做的菜。读湘西胖子沈宏非的《写食主义》，沉醉的是那种对食物随性的解读，无论什么大道理都化解在嬉笑怒骂之中。
更有意思的是露丝·雷克尔，她是美国最著名的美食评论家，她年轻的时候，发现了“食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时，你会发现，什么样的人就吃什么样的食物”。
可是，如果以上种种出自名家的作品还不能把你彻底击中，那么一本有关美食的新作《唯美食与爱不可辜负》则打算42面埋伏，从各个角度击中你的味蕾。
精选42篇豆瓣中关于美食的文章，42餐色香味俱佳的美味，42种酸甜苦辣百味杂陈的《唯美食与爱不可辜负》，讲述的是一篇篇烹饪方法、品鉴心得，以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识，让你更深刻理解“吃”的意义。
这本书的“接地气”之处，就在于作者们并不是专职的美食家，他们只是一些热爱生活的人，无论饕餮盛宴，还是乡间小灶，无论海外珍味，还是家常小吃，在作者们的笔下，都拥有了勾人心魄的魅力。（摘自东方今报 记者 毛韶华）