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楼兰 温暖灵魂的味道 的书评 发表时间:2014-08-27 15:08:30

用美食填补心中的空白



   拿到这本书的时候,我刚刚好在执行一个极其严格的饮食计划——跟本哈根减肥食谱,害怕看到书里说的那个温暖的食物,挑逗我的味蕾,摧毁我的防线,所以,一直等着过了食谱执行期再看这本书。翻开第一章,我就舍不得停下来,仿佛一顿饕餮大餐,让我空虚的大脑瞬间充满了回忆,那些温暖的与食物紧密相关的点点滴滴。我不禁知觉,每天早上醒来,能看到灿烂的阳光,吃上一顿心仪的早餐,是多么幸福的事情。
《温暖灵魂的味道》是一本有温度的书,书中描写了形形色色的美食及人生故事,在看的过程中我总是垂涎三尺,总有那么几种食物走进我的心里,让我想起童年、想起朋友、想起妈妈做的菜,那熟悉而又一直想念的味道。它传递着灵魂深处最难以割舍的情感,每一种食物都有它最独特的意义,哪怕是粗糙的馍馍。
在《温暖灵魂的味道》这本书中,许多人通过难忘的食物讲述自己的人生故事,或悲欢离合、或欣喜若狂,都与美食有着不可分割的联系,那便是心中的永恒的味道,温暖的味道,无法取代。在《小点心》那一节,作者讲到家乡自制糖糕,我童年的记忆瞬间如同开闸的洪水,汹涌澎湃。糖糕——也是我小时候过年的味道。小时候,一到过年过节,奶奶总是要制作一盘特别大的糖糕,提前好几天就开始准备,用糯米和大米按照一定比例混合,泡一天,磨成迷糊,然后过滤,风干,加红糖、白糖,像和面一样,让红白糖和迷糊均匀融合,放进高压锅,半个小时后,热乎乎的糖糕就做好了,这时,奶奶就用细线将糖糕“切割”成小小的一片一片,分给我们几个兄弟姐妹,十多个孩子,每个人拿着两块糖糕满足的吃起来。那是童年里最抹不去到现在的味道,每当看到这个我就无比想念在天堂的奶奶。
我是土生土长在东南沿海的姑娘,靠海吃海,但凡能叫出名字的,叫不出名字的海鲜,我几乎没有没吃过的,离开老家到北京上大学之前的18年里,每一顿都必定有海鲜,海的味道伴随着我长大。到北京上大学之后,我吃海鲜的机会特别少,顶多嘴馋的时候也就是下馆子吃一次河鱼,解解馋而已。内地很多朋友吃不惯的海鲜的味道确是我灵魂深处最温暖的味道。
如今,从离开家上大学到现在,今年是我北漂的第七个年头,虽然工作越来越忙,但是我越来越愿意将时间花在准备吃食上面,早上起来用多士炉烤一片土司、切两片水果,倒一杯牛奶,晚上下班回家,给自己做一碗简单的拌面,外加盐水虾、清蒸鱼,此时,这一口好吃的能抵消一天工作的疲倦与北漂生活带来的困倦与不安!无数个寂寞无聊的周末午后,我就买点食材回来倒腾各种做法不一的食物,有成功有失败,但是这个过程总是让我很享受。就像苏美所言,岂能万事如意,但求吃口好的。

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