拿到《亲爱的西餐》这本书，首先吸引我的除了温暖色调的封面设计和印刷精美的内页外，还有封面上“大番茄传媒机构著”几个字。大番茄传媒机构，很顽皮的名字，却透着对生活的热忱。在网上查了查相关资料，这个传媒机构曾经编著《丽江的柔软时光》、《大理的游侠时光》、《昆明的慵懒时光》等等，他们经自己出版的书籍定义为“随意的书，好玩得很。仿佛朋友，自然、自我、自在”。
《亲爱的西餐》这本书同样秉承了这一理念，全书充斥着自然随意的气息。全书分为三个部分，前奏部分介绍西餐爱好者必须知道的10件事情，这其中包括原材料、烹饪基础知识、调味料、餐具等各类小知识。主题部分就像西餐的主菜一样殷实丰富，包含了编者精心挑选出来的50道菜，我们可以学习到华尔道夫色拉、烟肉焗生蚝等头盘的做法，也可以领略罗宋汤、奶油蘑菇汤的魅力，更可以掌握黑椒牛扒、法式红酒烩鸡、香蒜洋葱煎龙俐等经典西餐主菜的烹调。而在尾声部分，编者信息的提供了一些想用西餐的思路，和外出用餐的注意事项。
西餐对于中国人来说，已经越来越熟悉，我们也不再是面对众多刀叉手足无措的人。很喜欢西餐的精致，喜欢享受西餐时的安宁，尝试过自己烘焙甜点或者西式饮料，却从没想过做一次彻头彻尾的西餐全席。《亲爱的西餐》全书不到200页，内容却涉及西餐的准备、制作、享用和文化等诸多方面，信息量很大。其中制作方法部分更是采用了大量精美的图片，惹人垂涎，再加上从食材原料、制作方法到菜肴特色都加以详细的推介，让读者对自己制作西餐再也不望而却步，而有跃跃欲试的冲动。
选一个温暖的下午，夕阳的余晖透过窗户洒在厨房里，计划好头盘、汤、主菜和甜品的菜单，然后从准备食材、调料开始，悠然自得的享受烹调的乐趣，看着多汁的牛扒在锅中舞动，感受巧克力蛋糕在烤箱中膨胀的快感，品味红酒的芬芳，多么惬意充实。更为愉悦的，是我爱的人们品尝我亲手制作的美食时，发出啧啧称赞的声音，露出满意的笑容，这大抵是最幸福的事情了吧。