本人在现书评之前郑重提示：如果你非常饿，请不要翻开这本书。不然排山倒海般的口水会把你淹没。如果你正要去吃西餐，请不要翻开这本书。不然你会看到眼花撩乱，以至于拿不定主意是去西餐厅还是去超市（按照书上的菜谱买齐材料自己做来吃）。如果你心情不太好或者恰好感情受挫失去了吃饭的欲望，请不要翻开这本书。不然别人会以为你刚才的痛苦万状都是装出来的，因为你抱着书嘴角已经有掩饰不住的痴笑。
这是一本非常萌的书，并且萌得与日系图书截然不同。全书色彩斑斓的西餐成品大图看得人垂涎三尺，各种各样手绘风格的小插图给这本书增加了与众不同的艺术气息，这本《亲爱的西餐》就是大番茄传媒奉献给广大读者的一份西餐盛宴，绝对可以让你在大开眼界的同时还能大饱口福。
这本书从制作西餐的原材料、配料讲到西餐的烹饪知识，从烹制主菜讲到动手做配菜，从烹饪用具的选择讲到酒水搭配再到如何营造美好浪漫的情调，林林总总，讲得包罗万象。即使你是一个对西餐几乎没有什么概念的人，看了这本书，也能出去滔滔不绝的向女朋友吹嘘自己与西餐的故事了。
我最爱的是这本书上那五十道作者用心精选的西餐大菜。西餐好吃，但西餐厅总是价格不菲。如今有了五道西餐大菜的菜谱，我们就可以在家里制作自己喜欢的西餐，这样一来，省了大把银子不说，还能在家里营造出一种异域情调，真是宅男宅女，已婚未婚者的福音。书中对每道大菜的介绍都非常详细，从所需原料到做法、特色、入选理由、贮藏时间都说得清清楚楚，更是贴心的标注上了中餐联想和原、配料的替代品。在每道菜之前，作者都对这道菜品有一个小点评，虽然只有寥寥几句话，但也起到了画龙点睛的作用，使菜品仿佛有了生命，有了自己独特的气质。
在尾声部分，作者幽默的加入了很多做砸了西餐的补救办法，看到我忍俊不住。更有不少西餐的就餐礼仪奉上，学习了这些，再去正统的西餐也不害怕出丑啦。
一书在手，别无所求。马上拿起菜篮还有钱包，飞向菜市场、超级市场，采购东东，再紧闭厨房，闭关一下午，等亲爱的到家，铺好桌布，关上电灯，点起蜡烛，倒上美酒，和自己最爱的人一起沉醉在味蕾的美妙享受中吧。