在临近午夜的十一点钟，我趴在书桌上打开这本书，真正的美食都要留在夜深人静饥肠辘辘的时刻看，一张张慢慢翻看，想象着声音和味道，享受着肚肠翻搅、胃里焦灼的快感。
这是一本适合放在灶台边的书，一个关于吃什么和创造吃的日记。全书共分为十一个章节，每个章节都由一个关于美食的散文引领，然后就是实打实的美食制作方法。你可以先选图片，找出想做哪道，打开火一步一步按照书中方法按部就班，尾声需要小火慢煨或是等待开锅的时候，就可以斜倚着灶台，看这一篇篇浸润美味的文字，将世间烟火与点点情怀烹成味道细细吞下，满足味蕾，慰藉灵魂。
冰心在她的小诗《成功的花》中写道：成功的花，人们只惊羡她现时的明艳！然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。意思是说漂亮的花，人们都只是惊叹、羡慕她开花时的美丽，并没有意识到它还在芽儿的时候，经历了多少艰苦的奋斗和巨大的牺牲。告诉我们现实生活中，人们往往只看到辉煌的结果，而忽视了辉煌结果后面所隐含的艰辛过程。
美食其实也是如此，尤其是美食拍摄，大家都看到了光鲜诱人的美食，深夜里拿来YY，你可知道拍摄过程？不必说不停的调整反光板方向，景深与布景的关系，也不必说反复试验布景与美食的颜色搭配，“做一道菜要拍十几张步骤图，一个人打光，做道具，将黑棉布做背景，在三脚架和工作台之间来回奔跑。拍完还要修图。”单说为了追求食物的最好状态和最佳上镜效果，将同一种菜色做几遍甚至十几遍，就完全够对美食产生深深恐惧心理。我只能说，其实，分享食物是一种大无畏的精神。
怀着感恩的心，虔诚的打开这本书，慢慢感受这般温暖与幸福感的食物。