本书作者曾经是个饱受饮食紊乱之苦二十多年的饮食障碍者，她在书中提到，她之所以能成功地转变为一名正常饮食者，有赖于三个因素：一、她不想再承受自己面对食物时的失控感，受够了对自我的憎恶，她渴望改变；二、她始终非常主动地寻找各种有利于改变自己的方法；三、她从不放弃，相信如果别人能从容地面对食物，那么她也完全可以做到。
如果你是在随意翻阅的过程中发现本书，也请你不要急于将之判断为是一本“营养学休闲书”。用心阅读，你会发现，在作者向你娓娓阐述饮食矫治过程的背后，蕴藏着一套心理学的理论，一种改变人们认识和行为的方法。