真正美好的生活，是你认真品尝过的每一种味道，是你为家人下厨房时挑选的每一种食材，是你全身心和家人相处的每一分钟。一旦你开始整理自己的厨房和生活，你会发现，这其实是一种生活态度，它会为你带来美好舒畅的心情。
我工作的地方就是厨房，家务和工作，我的一天从厨房开始，在厨房结束。时常不知不觉就在厨房度过了一天的时光。
这里是我一天中停留时间最长的地方，所以我总是调整烹饪器具的摆放以便于使用，打扫以保持厨房的清洁，尽量使这个空间变得让人舒服。就像在公司工作的职员一样，感到“有一个整齐干净的办公桌，工作也会进展得顺利一些”，对我而言，有一个整齐干净的厨房，会让我在工作和做家务时感到心情愉悦，进展也会顺利。
有时我会被问到“怎样才能有条不紊地烹饪”“怎样才能高效率地做家务”这样的问题。其实在繁忙的生活中我也很难做到有充裕的时间烹饪料理，以及认真慢慢地打扫卫生。
因为烹饪的工作，有时在杂志、书籍上需要刊登出我的菜谱，有时也要接受一些关于身边生活琐事的采访，并且作为一个主妇，一个孩子的妈妈，既要做家务还要照顾孩子，所以每天都过得匆匆忙忙。那些需要工作的妈妈们也和我一样，常会感到每天被很多“不得不做的事”在身后追赶着。
哪怕是一点点的拖延，都会使一餐饭变成随随便便的一顿，一点点的堆积也会让我懒得去打扫和整理。可实际上，如果在积累前就“每天一点点、勤快地做一些”，做饭也好做家务也好都会一下子变得轻松起来。
比如，准备晚饭小菜的时候，可以顺便做一些被称作“储备菜”的“小菜原料”，以备不需之用。这些“小菜原料”可以作为一种决定料理口味的辅助调料使用。再比如一些容易堆积污垢的地方，每天一点一点地打扫，就不会留下污渍；餐后收拾的时候，顺手把脱油烟机的风扇给擦干净等。
虽然是一件一件很小的事情，稍微提前做一点点事先的准备，长期坚持你就会惊奇地发现，在不知不觉中，事情进展得非常顺畅。事先做出预判，勤勉地去做准备，我把这称作“应该要做的事”。为了舒心顺畅轻松过生活，拥有流畅的生活节奏和良性循环，是非常重要的。
但是，也要注意，有时很贪心一下子做很多的事情，也不能持续很久。疲劳积累到一定的程度，就得让自己放松下来，或者悠闲地喝一杯茶，慰劳一下自己。好好恢复一下元气，明天又是一个新的开始。这样的节奏才是可持续的。
这本书是我经过了各种尝试，自认为呈现了“现阶段最好的方法”。如果读者朋友在不经意间翻到某一页，可以从中获得一些巧思和启发，让自己每天过得舒适一些，我会感到无上的喜悦。
营造一个舒心生活的理想厨房，不仅需要有生活的智慧、整理的技巧，还要有对生活的热爱。厨房就像爱人的手，生活虽忙碌疲惫，但每天在厨房做饭的心情却充满阳光，好做饭，好好吃饭，多陪家人，爱美食、爱分享、爱世上美好的一切。
这本书的读者，如果能够参考本书找到适合自己生活的方式，那就是我的幸运。如果你们在不经意间翻到某一页，可以从中获得一些巧思和启发，让自己每天过得舒适一些，这会让我感到无上的喜悦。