您不必对孩子的智力发愁,核桃和桂圆的通脑益智之功,竟可以通过您的手完美实现在孩子身上,我在此祝愿您的孩子更加聪明过人。既要让孩子身体好,还要让孩子变得更聪明,我想,这是天下每一个做父母的心愿。现在的家长们都很注重孩子智力的开发,各种补益大脑、提升智力的方法,不论是书上看到的,还是电视广告里听到的,我想父母们都会不遗余力地找来给孩子去用。可怜天下父母心。当年,我也是众多望子成龙、望女成凤家长中的一员,我也曾煞费苦心地给自己的孩子使用过各种补益体质和大脑的方法。在这里,我要为和我一样对孩子寄予厚望的家长们介绍我所研制的益智膏。益智膏的具体制作过程:一、材料准备优质的带壳干桂圆2斤,剥去外壳,把桂圆肉和桂圆核完全分离——桂圆肉和核接下来都要用到,二者分离开来可以使桂圆核中的成分更容易析出。优质的核桃仁1斤。大家若想简便的话,可以直接从市场上买来剥好的使用。当然,也可以买带壳的核桃,回家后自己敲碎,取仁备用。优质的紫云英蜂蜜1斤。现在市场上卖的蜂蜜好多不够纯正,所以大家在买蜂蜜之前最好能懂得一些识别真假蜂蜜的方法,尽量买到优质的蜂蜜。市场上还有一种叫做还原蜜的,建议大家不要购买。至于为什么要选用紫云英蜂蜜,当然是为了保证有更好的效果。准备一个大一些的锅,不锈钢锅、搪瓷锅、铝锅、砂锅都可以。二、制作方法先把桂圆肉、桂圆核、核桃仁放锅里,加适量清水,大火烧开,然后转为小火(保持锅里一直微微沸腾),煮30分钟,倒出煮后的汤汁。接着,再往锅中加适量清水,重复上面的过程。 把两次倒出的汤汁合并在一起,倒掉锅中的桂圆核,再把汤汁重新倒进锅里,1斤蜂蜜也全部倒进锅中,与汤汁搅合在一起。此时一定要注意,锅中的液体最多只能占锅的1/3以下,如果超过1/3,必须换一个大点儿的锅,不然制作的过程中液体会溢出锅外。下面的过程大约需要耗费两个小时以上,请大家一定要有耐心。先用大火把锅内的汤汁烧开,保持大火,任蒸汽升腾,以尽快蒸发水分。蒸发一段时间后,锅中翻滚的液体开始变成一个个浮起来的小泡挤着往上涌,立即把火调小,让火候保持在小泡翻滚的状态但不超出锅的一半。这种火候维持一段时间后,那一个个小泡又会挨着挤着迅速上涌,此时再把火候调低。随着这个过程的反复进行,到最后调到最小的火候时,就任那些小泡上涌。所以锅要足够大,否则这时候就要溢锅了。这时候,您会发现小泡上方的蒸汽在渐渐地变少。准备半碗清水放在旁边,先用筷子在锅中小泡里搅一下,把筷子头上的液体滴入清水中,注意观察,如果滴入清水中的液体迅速散开,说明汁液过稀,还要继续熬;如果只有少许散开,那就是快要完成了;如果还是完整的一滴,没有溶解的迹象,就可以熄火了,让锅中的液体小泡自然冷却。刚刚熄火后,锅中的液体太烫,暂时不能倒出,但也不能等液体完全冷却,那样又会太稠,难以倒出。最好趁液体还没有变得太稠、温度也不太烫时把它倒入瓶中(可以用前面的蜂蜜瓶)。一般熬得好的话,液体会少于一瓶。不过,上面给大家介绍的熄火时间是稍稍提前了一点儿的,这样熬好的益智膏稠度往往欠了一些,所以量有可能比一瓶稍多,多的那点儿可以另找瓶子装。之所以让大家早点熄火,是因为这样做没什么影响,倘若火候和时间过了,那么熬后的膏结成一个硬块,就根本不能食用,反而损失更大,所以大家在初学熬制益智膏时,不好掌握恰当的停火时机,那就宁愿欠那么一点儿火候,也不能太过。好了,从买原料到最后熬制成益智膏,顺利的话,大约要花费一整天的工夫。做成后,每天早晚用中等大的小勺子,盛一勺益智膏放入杯中,再兑入大约100毫升开水,搅拌均匀,给孩子喝。一般情况下,一瓶益智膏大约可以用两周左右。由于用蜂蜜熬制,益智膏不容易变质,春秋和冬天,直接放在室温下即可,夏天气温高时,放进冰箱保存。您不必对孩子的智力发愁,核桃和桂圆的通脑益智之功,竟可以通过您的手实现在孩子身上,我在此祝愿您的孩子更加聪明过人。