秋季六个节气是立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，表示气候由热转凉进入“阳消阴长”的过渡期，气温也由“立秋”的秋高气爽转至“霜降”时最低气温0℃左右的“露凝结为霜而下降”。 人体在外界气温21℃～23℃时，感觉最舒适，四肢温暖。 秋冬气温下降后，为维持体温，一面使四肢小血管收缩，减少散热，一面增高体内代谢率，增加产热，因此需要更多食物和热量供给。 多吃什么呢？米面、肉蛋，还是蔬果？生理学研究表明：蛋白质有一种“特殊热动力效应”，即摄入蛋白质后，有30%～40%的热量要消耗放出，而糖类为4%～5%，脂肪为5%～6%。简单说来，就是吃肉后，身体会觉得暖和，不怕冷，尤其在餐后的3～4小时左右最明显。同时，吃肉会使酪氨酸转化成肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺，人觉得精神、兴奋、有气力。 当然，秋补的营养应当是七种营养素全面均衡才能提高体质、体能及免疫力。我国神舟6号飞船航天员的食谱中每天有3次牛奶，早晚为牛奶，中午是酸奶（可以改善肠道菌群状态，帮助消化，又不因晚间饮用而伤害牙齿）是十分科学合理的。 保持口腔清洁是防止秋冬上呼吸道感染的一大关键。研究表明：白天很少发生上呼吸道感染，因为进食、饮水及唾液使咽部细菌无法繁殖，但夜间8小时睡眠期正是细菌繁殖的大好时机，所以睡前彻底清洁口腔，给残留细菌一次“打击”，在此后6小时内细菌不会繁殖。6小时后，人又清醒了。对儿童的研究表明，简简单单的睡前彻底刷牙可使儿童咽炎、扁桃腺炎减少70%～80%之多。 不论秋补冬补，归根到底，最关键还是心补。多晒太阳，多到户外活动，有阳光的抚慰，有自然的熏陶，会心胸开阔，志存高远。有了阳光的心态，就会有阳光的表情、阳光的世界和阳光的未来。