内容简介：
《戏剧的味/道》是我多年来在戏剧这个领域里看戏、读剧、教戏、跟中外戏剧工作者交流心得的“笔记”或“随笔”。《戏剧的味／道》可分为四部分，就是：一、品尝剧文的趣味——伴你开启二度空间的戏剧文学之门、径，寻幽探胜。
二、问津剧场的门道——告诉你如何走进编、导、演、设计、儿童剧场和教育戏剧的大门，如何分工合作创造三度空间的剧场。
三、探索剧史的演变——简单探索中、西戏剧发展的“元（源）与变”。
四、挑战剧话的思辨——一些个人的“偏见”和疑问，提出来供大家共同思考。
或许，《戏剧的味/道》也可以叫做“剧本、剧场、剧史、剧话”的“导游手册”或“小丛书”吧。读者可以用“自助旅行”的方式，随兴自选“景点”，例如如果你对某部分不感兴趣，可以跳过，有兴趣时回头再看。此书与《戏剧欣赏》的最大不同不在加多了中、西戏剧发展的介绍，而是企图通过古今作品的比较来说明一些变迁的状态，以及几点个人在创作和审美方面的“偏见”或“痴人梦话”。
作者简介：
黄美序，浙江乐清人，台湾戏剧界知名之学者专家，也是翻译家与教育家，从事中西文学、戏剧编导、儿童剧场、舞台设计、电影等方面的研究；英国伦敦大学教育学院从事研究，美国佛罗里达大学戏剧博士；曾任淡江大学西洋语文研究所教授兼所长、《淡江评论》（Tamkang Review）主编、中国文化大学戏剧学系教授兼主任、美国Mankato State University客座教授；现任中国文化大学艺术学院兼任教授，专长科目为西洋戏剧、戏剧批评、导演与编剧，发起并担任中华戏剧学会常务理监事，长年从事戏剧创作与教学、推动文艺发展工作。
著有《幕前幕后•台上台下》、《论戏说剧》、《象牙塔外》、《舞台剧》、《戏剧欣赏：读戏、看戏、谈戏》、《艺术欣赏课程教师手册：中学戏剧篇》等；主编《中华现代文学大系（台湾1970-1989）：戏剧卷》；创作剧本《杨世人的喜剧》、《岂有此理》、《空笼故事》、《小狐狸＋－×÷大野狼》和Cathay Visions等多种；翻译剧本《李尔王》、《叶慈戏剧选》、《财神爷要开眼啦！》。
曾获“吴三连文艺奖”、“国家文艺奖章．戏剧理论奖”等殊荣，被列入多种中英文名人录，如2000 Outstanding Scholars of the 21st Century（英国IBC出版）和Great Minds of the 21st Century（美国ABI出版）。
作者自言在人生舞台上常与黑白（墨、纸、粉笔）为伍，“误（娱？）人子弟”和“自娱（误？）浮生”。
目录：
读美序的《戏剧的味道》
致读者
序幕借问戏剧何模样
戏剧是怎样产生的剧本与剧场
戏剧的分类
看戏
需要学习吗（我们要学习看戏吗）
剧本的形式
舞台的形式
一 品尝剧文的趣昧
第一幕 入境何妨先问俗
芝麻芝麻请开门
情节与故事
人物与人物塑造
行动与动机
情节经营的艺术
综合示例结语
第二幕 道是无晴却有晴
文字的趣味与魅力
结语
幕间戏（Ⅰ）零零星星说剧场
剧本、剧场释义补
二 问津剧场的门道
第三幕 但肯寻戏便有戏
编剧之道
编剧方法示例
最后的检验
结语
第四幕 胸罗万象八阵图
导演的智能
导演的类型
导演的自我准备
导演工作步骤
导演工作示例结语”
第五幕 红花还需绿叶衬
表演的艺术
演员的必要准备
设计群与制作群
第六幕 小不谨则乱大矣
儿童剧非儿戏
儿童的年龄与兴趣儿童剧场与创
造性戏剧
儿童剧场的实施原则
儿童剧分析示例
第七幕 望闻问切说良方
浅谈教育剧场
教育剧场常用方法简介
教育剧坊工作坊纪实
一个演出实例教学戏剧个案示例
结语
幕间戏（Ⅱ）心有灵犀点点通
进出剧本话合作
结语
三 探索剧史的演变
第八幕 长江后浪推前浪（中国行）
为什么要去看剧史
古代俳优
两汉散乐
唐代参军戏
唐代的梨园
傀儡戏与影戏
述事性诗歌
变文
宋元戏剧的迷津
元代的戏剧”
明清杂剧与传奇
京剧（皮黄）的兴起、特质与没落
中国现代戏剧与剧场
第九幕 台风西雨新舞台（中国台湾行）
光复前的台湾戏剧
光复初期的台湾戏剧
小剧场与校园戏剧
儿童剧场概况
商业剧场的发展
台湾现当代剧作家选介
第十幕 旧新古典浪淘沙（古西洋行）
希腊、罗马悲剧
希腊、罗马喜剧
神秘、奇迹、道德与艺术喜剧
……
四 挑战剧话的思辨
谢幕辞
参考文献
外文人名、作品、名词中译对照