食物 和爱一样温柔
2013-12-17
看到这本书的书名,心瞬间就温暖了起来。
是啊,唯有美食与爱不可辜负。
与其说这本书是描写美食,倒不如说是描写爱的记忆。美食体恤着胃,而我们的身体和大脑总是贪恋着这一刻的味觉为我们带来的温柔——是妈妈精细的爱的味道,或者是外婆朴素的烹饪方式,又或者是和闺蜜们第一次动手聚餐。。。。
每个人都有很多与美食有关的记忆,多年后,我们常常怀念着这种味道,模仿着记忆中的香气去制作一道道佳肴,我们的身上,带着食物流动的记忆。
工作一年以来,自己也动手做过不少家常菜。菜做了一道又一道,都是模仿着记忆力妈妈的样子:青菜要大火炒,土豆要多放点油才香,加点耗油菜会更加清甜可口。偶尔也会做点小点心小西餐,那是读了大学和舍友一起发明的——自制三文治,冲泡一杯香浓的咖啡,精致的午后甜点......有时,我也会发挥下自己的创意,因为与一个酷爱美食的表姐,跟着她吃多多种不同的菜肴,我也学会在咖喱里面加上牛奶,这样会更加香浓,学着一些奇奇怪怪的小创意......
每次,菜做好后,坐下来慢慢品尝的时刻,
心里总会浮现着那些快乐的记忆——妈妈在厨房里熟练地切菜炒菜,大学时那轻松快乐的青春时光,表姐眉飞色舞地和我说着生活里的见闻......然而现在我因为工作繁忙不能在家,也很少吃上一顿妈妈做的饭菜,大学毕业后大家各奔东西,也很少联络告知近况,表姐早已经结婚,为人妻为人母。
虽然时间过去,生活过去,但是爱的记忆和厚度,并没有改变过。
现在,我也拥有了一个爱我疼我的男友,时常为挑吃的我制作好吃的家常菜。他总是随兴想起:突然想吃妈妈的那道菜了,就兴高采烈地去制作出来。所有的作品都是来自都是他在家时父母为他做的,他爱吃的菜。我在想,父母的爱,化为美好的食物记忆,传承给了我们,而我们,又把这份美好传承给自己爱的人们。
我也热爱厨房,喜欢做好吃的,赏心悦目的暖心小菜,那都是我的专属温柔,我用它去传达爱,表达爱,也记录爱。
真的,只有美食与爱不可辜负。