关于Julie & Julia的碎碎念
2010-02-10
关于本书的漫长产出过程：
作为一个公认的纯爷们儿，给这样一本书写上一段话的确要付出很大的勇气。美食、文艺、女性、小资的标签无论如何都跟我骨子里土鳖的东西搭不上界。
与这本书的缘起，来自于到这家图书公司的面试，当时负责面试的Dora叫我写一篇这本书的营销案，对这两个异族女性一无所知的我在查阅大量的资料之后，居然做了一个很详尽的方案出来，面试的Dora评价说反正我从编辑的角度来看是很全面了...嘿，反正不就是天方夜谈的胡扯呗，纯爷们儿谁不会呀？
多少托了那篇扯淡方案的福，我顺利加入这家图书公司，开始从事自己一直以来神往的图书策划工作。作为2010年的重点书之一，每次开会这本书都是被提到最多的，我继续发了很多扯淡的言论和建议，可实际上我连这本书的审校稿子翻都没翻过...眼高手低是纯爷们儿的通病嘛。可能是因为言多必失的缘故，公司高层忽然有一天认为我不适合走文艺路线，或者说我强装出来的文青气质太过蹩脚，抑或是我的强大气场破坏了这本书的温馨画面，总之呢，强行要求我跟文艺界划清路线，洗心革面专心去做苦逼的经管类图书。结论：1.叨逼是纯爷们儿的耻辱！2.纯爷们儿要与文艺划清界限！3.爷是革命一块儿砖，哪里需要哪里搬！
当我在经济管理的大海之中尽情遨游汲取养分的时候，忽然又跟这本书扯上了关系，因为我的发散性思维，被补缺进这本书的营销小组（补缺就是好比一堵墙上有条裂子，我便被当成白灰泥子直接抹进去）…不对！有点乱，捋一捋…似乎又好像是我文毒作祟自荐进去的？！唉，没办法，日理万机那事儿谁能记得，总之就是我又跟这本书绑在了一起。找名人推荐啊找达人书评啊找主妇们团购啊，总之就是那么些麻烦事儿。市场经济的最大问题就是市场不知道在哪儿呢，人的心思就都活络了，那些个名人往往都会开价很高，比如这本书。“康永哥最近比较忙”，“蔡澜大爷最近顾不上”，“内谁最近不怎么痛快”，你M，你不痛快我还不痛快呢…扯皮来扯皮去，最后的结果就是只有靠谱的苏芒女士写了靠谱的推荐序，至于内些个谁们，都黄了。
书开始翻译了，大家都盼着早日出来，我附庸风雅地也参与了盼望的队伍，从10月到11月到12月到1月，月月提来月月推，到最后一直推到了2月才终于出了印厂，期间大家还就该书的封面产生了激烈的纷争，设计来设计去折腾来折腾去最后还是决定沿用英文版的封面，就是“梅姨上面咧嘴笑，艾姐下面吃指头”的这个封面，这就涉及到更麻烦的事儿了，得跟好莱坞买图片版权啊！迂回曲折的沟通之后，好莱坞的电影图片版权居然是有日本子的索尼来卖的，别提日本子，提起来我就气，想那时候我们四万万同胞…得，总之是买了版权，还按惯例压到很低的价格，也算是中国对外贸易史上添彩的一笔。
书出了印厂，按设想是应该在春节前上市，刚好赶上情人节，想想小俩口逛书店呢不小心看到了女的面露笑颜男的当场埋单，这就是情人节送给女性的最好礼物哇！！！可是设想总归是设想， DB的物流们怎么也没法在年前把书发到全国各地去…连DB的快递们也放假了，寄给内些个谁的样书也没法寄了…尽人事，待天命，这就是节假日的害处呀！GOV内个什么负责安排放假的，要不别放，要放干脆放他妈半年得了，我们也好潜心思索一下中国图书发展的漫漫前路…路漫漫其修远我们不能没有钱，路漫漫其修远谁他妈在乎年终奖。
总之您别跟我文艺，谁跟我文艺我跟谁急！
………………………..纯爷们儿的分割线……………………….
以下是正经的：
关于Julie Powell其人，是一个典型的美国怨妇，三十岁了，干着帮911善后擦屁股的工作，住在破落的公寓里，因为偶尔拿到一本她妈的《掌握法国菜的烹饪艺术》（Mastering the Art of French Cooking），心想闲着也是闲着，不如造福老公造福肠胃吧，于是便开始做菜，经他老公的提醒开了一个博客，开始宣告她的煮菜计划，一年时间，煮完书里的524道菜…一边煮一边写，最后就成了全美点击率第一的博客红人了…嗨，你看人美国，就这好处，独家就是独家，没那么多人学，中国就不行了，人多啊，大家都互相眼红，放个屁都有人跟风。
说实话，在看到这本书之前，我真怀疑Julie写的东西会有多少人喜欢，打几个蛋煎块牛排就有那么多人关注么？第一时间看完全书之后，我发现这姐们儿还真不是盖的，文笔很流畅，风格也很潮流，时不时抛几个荤段子给大伙逗乐，完全是现代派啊（不知怎么我就想起《顽主》里面的刘美萍来了）！不过写得好没屁用，关键是要能做出来，于是这姐们儿就憋着劲一鼓作气做了524道菜。
书里除了应景儿的做菜，相当大的部分都在写她的老公Eric和她的一帮死党姐妹们的事儿，故事很发散，甚至有些不靠谱，不过这是这个虚荣和浮躁时代的通病，这年头儿哪有我这样儿的靠谱青年呀！这话说回来了，虽说是异国他乡，可美国人和我们有一样的烦恼，大伙遇到的工作、感情、生活上的事儿还真是差不多。Julia在歹势的生活之中，通过做菜找自信找心理平衡，最后成长为一个至少能够掌控厨房的女人。反正甭管是什么人，都该好好想想，瞅准点儿靠谱的事儿做做，这样才能找到真正自己想要的是什么，我觉得这就是作者的主旨所在吧。
不得不说说同名同封的电影Julie & Julia，很多的大家都是看了电影儿才想找原书来看的，平心而论，Amy大姐在这电影儿里的表现完全被Meryl阿姨的光芒所掩盖，远不如她在虐童里面的表现。电影其实是根据两本书来改编的，一本是这本Julie Powell写的《Julie & Julia》，另一本是Julia Child写的《My Life in France》（大约4、5月份上市），电影里面穿插耳朵两条线，都是从这两本书里来写的。其中关于Julia讨厌Julie的事儿是真的，因为Julia觉得现在的小孩儿太不靠谱了，做菜也叨逼叨逼显摆着总想哗众取宠。Julie最后去Julia纪念馆里放黄油的事儿也是真的，为了给她这一年平凡又不平凡的日子留个纪念。
写的怪累的，总之呢，大伙都去买书来看吧，真的不错，我现在回家去，咱也整一锅勃艮第牛肉，饮一杯螺丝起子…
P.S.
关于Julia Child其人，那大妈是个背景复杂的人儿，身高六尺三寸一米八七，大学时候打篮球，毕业了到了中情局工作，做一些机密资料管理，还来过中国昆明，可能是因为太醒目了或者是笨手笨脚，没有继续在情报机关工作，跟着比她矮了足足一头的丈夫Paul去了法国。因为被老公宠坏了，她一把年纪啥爱好也没有，32岁的时候终于发现自己就是个吃货，于是就去学做菜，最后居然从最高级别的蓝带厨师技术学校（忽然想到蓝翔技校）毕业。毕业以后空有一身本领无处显示，便开始写厨艺书，一口气写了800多页，好容易找到出版社出了，最后居然火了，连续再版13次。其人开始在美国一家非盈利的电视台做French Chef节目，一下子成了改变美国人饮食的伟人——因为据说在Julia Child之前，美国人吃得就像猪食。根据我的理解，Julia能火，是因为她形象本身不怎么好，各位主妇们就会觉得平衡点儿，再加上Julia本身也是笨手笨脚，时常作出把火鸡掉到地上捡起来继续的傻事儿，这样各位主妇们就彻底平衡了，可以说，Julia Child是向大家展示了一个道理，哪怕是最笨的主妇，只要敢于尝试，就能做出好吃的菜。美国人民对于Julia Child有一段伟大的评价：“Julia Child was never afraid of making mistakes!”.......是不是很想笑？！
值得一提的是，Julie和Julia都有一个好老公，Julie有Eric，Julia有Paul，两位老公都是属于老实木讷但是热爱生活热爱老婆的人，Julie在书里严重感谢了Eric，我们的译者苏西也幽幽地表达了对于Eric的爱慕之情。而Julia的成功，更是离不开她的好老公Paul，那光头大爷尽情宠着她爱着她给她支持，而Julia做菜的一个很大的动力，也是希望能够做好菜给Paul吃，印象深刻的这张早晨的照片，老两口并肩坐着，Julia一本正经地戴着眼镜不知道在干嘛，Paul翘着椅子看报纸，忽然矫情地觉得，这才是爱和生活。
http://www.douban.com/photos/photo/395326485/
最后要声明下，Julia Child现在已经是我的偶像了，我觉得每个人都应该有点那种天不怕，地不怕的大条神经，要认真，要乐观，要豁达，哪怕自己是个笨人，哪怕自己是个吃货！
一个关于Julia Child的相册，里面夹杂着喜感和鸭屁股的恶趣味：http://www.douban.com/photos/album/23212712/
查字典图书网