我们何其幸运
2016-03-23
台湾女作家简媜说：认识你越久，越觉得你是我人生行路中一处清喜的水泽。你慢慢走，我慢慢看，在路过的风景中，我们交汇，相视一笑。在暖融的微风里嗅到的是我们同有的气息。我们尽情地向空气中抛洒熟悉的时光，证明了曾经的存在。
很多时候做的事情都凭着最初那个简单的热情和最没远见的冲动，因为身在其中，即使会困难，即使初衷不是为了将豆瓣网上的文字变成一本书，但是就是遇见一些人，然后被发现，一起做着喜欢的事情，将这些喜欢的事物通过更好的方式抛洒出去，让更多的人熟知。
如此幸运的我们接受到了这样美好的食物与故事，故事很温暖，每一篇都是作者生活中的点滴，与不同年龄阶段的朋友，与家人，母亲，姐姐，每一个人都串起了一个美好的食物回忆，在记忆深处的味道不可复制，因为当时的人不再身侧，不强求，因为记忆里的味道就是需要好好珍藏，然后一遍一遍反复回味，历久弥新。
估计是个人对菜肴的喜好，当书页翻到那副占据了两页开纸的水煮肉片出现在我眼前的时候，感觉其他的美食都应该是讲究，就是应该吃点这样的开胃下饭菜，才能让生活充满希望，有个好食欲会带来飞扬的心情。
几乎每一个故事后面都会附则一个酱料制作的方法，作者制作的精益求精也让拍摄的食物看起来美味可口，制作程序清晰明了，还顺带认识了一下日本的食材，比如昆布、柴鱼等。
我是一个即使是去火锅店也要点上一份饭的主食控，在我看来能与白饭搭配在一起，两者互相刺激，让品尝的人心满意足的就是好食物，而这其中面条也以其独特的存在与各种食物都很搭调，它甚至会超越米饭，不管是在冬季里，小小地喝上一口面汤，再细细地吸上一个面条；还是在外出时，刚刚结束一次磨人的行程，似乎出门前打包好了一切，却将自己的好胃口留在了家里还没有带来，这个时候不妨跟随当地人一起，进入一家面馆，老板问要什么，就和老板说和上一位一样就好，这样的随意不期待，说不定会在不经意间取悦自己的胃，吊起自己的食欲，作者在书中的第九部分就为我们呈现了各种面条的烹饪方式，面条是水，随着制作者的新意变化着不同的口味，你也可以改变它最后入口的形态，真是一种奇妙的食材，让人感觉满满温暖的食物，也难怪作者会将它们归类在小时候的记忆里。记忆里有的不仅仅是对于食物的感恩，还有思念的温度。
不管你钟爱的是哪一种食材，油炸的，满足你，抹茶甜点，告诉你，咖啡与甜点还是能找到方式，就能馄饨、草莓、杏仁、盖浇饭、南瓜、蓝莓等或常见或想念的食物，都变换给你，只为让你与食物相遇，拥有美丽心情。
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