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2017-02-24

买这本书完全是因为去年夏天（大概是夏天吧）的时候在微博上看到了这个节目，不是每天都追，但是作为一个无聊的人真的太适合看这种无聊的节目了，原来对泡面的理解大概就垃圾食品，然而偶尔也会吃——在实在没得吃的时候。记得第一次看这个节目是一集吃日本北海道的某个拉面（具体名字记不得了），居然产生了“握草这个看上去太好吃了吧。”的想法……然后还记得有一集是在吃华丰三鲜，讲真虽然面看上去确实不太好吃，但是真的很有共鸣，想起来小时候早上我妈给我煮泡面的时候，那时候觉得泡面挺好吃的，因为只用面，从来不用里面的粉，所以吃起来其实就是鸡蛋面的味道，然后那时候我妈说的最多的一句话就是“吃面的时候不要看电视，面汤会溅一身。”然后就一直盯着我吃，觉得挺烦，现在想起来，能和家人吃饭的时间都少之又少了更何况是被看着吃完一顿饭了。泡面对我来说，也主要就是因为这是小时候的味道，是熟悉的记忆中的美味，对于个人的意义是很难代替的。从这个节目，得到了很多陪伴，了解到了很多关于泡面的知识，从一个不怎么吃泡面的人，到路过711会买盒泡面留着晚上吃，真的挺奇妙的。这本书出来第一时间就去买了，里面看到了很多在视频里出现过的泡面，介绍的特别详细，按照地区把100款泡面进行了分类，最重要的是改变了对“泡面=香精”的理解，尤其是泡面大国日本（书里最多的也是日本泡面），真的把泡面做成精了，日本人说泡面为“拉面”，因为用料真的很讲究，很多拉面店出了同款泡面，就是说去不了当地但是也能吃到相同味道的速食面，在这本书里都能看到，只不过没有给购买链接确实挺捉急的。用了一个下午把这本书看完了，但是不得不说这本书是我看到的唯一一本把泡面写出“花”来的书，可以说是一本关于泡面的“辞典”，饿了的时候拿出来翻翻，想想小时候被我妈盯着吃饭的日子。