老上海风情画卷
2011-09-02
买这本书，还是因为在卓越上买了香港味道然后被推荐才买的。没想到它带给我的惊喜远远超过了香港味道那本书。
首先作者是作家，对文字的驾驭能力就令人赞服。由美食写人写事写城市的变迁，虽然我只是小时候在上海住过两年，可是在读本书的时候，许多记忆就如潮水一样涌来。比如说罗宋汤，我小时候吃到的就只是它的变种，是用西红柿酱和洋白菜熬炖出来的，去年我突然想仿做一下，却没有成功，不知是美国的洋白菜太老了还是怎么的，反正做出来的东西怎么也咬不动，滋味也没有进去，洋白菜还是一股白菜味，反倒没有我平时的做法好吃。但是读文章的时候，我鼻端似乎又有热乎乎的西红柿酱熬白菜的气味在萦绕。
其次，作者是真正爱吃懂得吃会吃的，不像有些美食文字，材料的堆砌多余对美食本身的描绘。作者对中华美食的爱在字里行间就透出来了。
第三，书里的插图真是让人爱不释手。
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