料理是最好的治愈
2014-11-07
整理出来之前的博客，居然没有放在豆瓣。补发：
最近，读了池波正太郎的《食桌情景》。
文字简单清爽，在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴，而讲到生活，这其中的重头戏必然是食物。于是，在每一篇文字中，都会以食物为中心，引发出对生活，对文化，乃至对社会人生所带来的感悟。
食物，是最容易打动人心却又是最触手可及的存在。在许多日本的文学或影视作品中，都会通过对料理的细微刻画，反映出主人翁的喜怒哀乐，难言之隐。在《横山家之味》中，影片开始就是母女俩人在削萝卜皮，而横山家所有的矛盾和羁绊，也通过一个晚上，三顿饭间，一点一点娓娓道来。《南极料理人》中，虽然料理人每日为越冬队准备丰富可口的饭食，却只因为拉面的材料用完，让一个队员不顾男人的尊严在床上掩面哭泣，最后因为料理人研究出另外一种面条的制作方法，才让人破涕为笑。更不用说在《深夜食堂》中，小林熏饰演的食堂老板每天利用各种最为简单的料理治愈深夜不归人的各种心灵创伤。而《同一屋檐下》中的布丁，《午餐女王》中的蛋包饭，同样都是剧中人不可或缺的元气补给。
于是，SMAP Birstro也成为了SMAP X SMAP中的关键环节，长盛不衰15年，让天团偶像戴上高高的厨师帽，制作出令人叹为观止的料理，拉近了和嘉宾之间的距离，在食物和谈笑间，已经把日本娱乐演艺事业的历史尽收眼底。
而池波的《食桌情景》中，最打动我的，却是以下这段食物以外，对于生死的感悟：
对于人类而言，只有“终有一天会死”这件事是无庸置疑的，除此之外，所有事情都是未知，人类，是为了迎接死亡而活在现在的，想想真是件悚然的事。
直到现在，我一个星期中大概会有一次关于死亡，却无济于事的思考。这个习惯从战争结束后的二十几岁就开始，一直维持到现在。
朋友对我说：“你想了这么多关于死的事情，竟然还可以活得这么久，真是不简单啊！”
这倒是，一般人一想到死亡一定都会意志消沉吧！但人类真是了不起的生物。思考死亡之后的第二天早上，在把热腾腾的白饭，味僧汤和喜爱的炭烤海苔送入口的瞬间，会充分地感受到“活着真好的幸福”。人就是这样的生物。
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