好吧，我承认我是个吃货
2014-10-09
一切重大的问题，落到生活里，无非都在煲汤煮面上得到解决。
病了，煮碗辣酥酥的姜汤；冷了，喝碗热腾腾的羊肉汤；生气了，吃串满怀歉意的鱼丸；陌生了，喝顿热热闹闹的团圆饭。在民以食为天的中国人看来，能在桌上吃顿饭，没有不能解决的难事。
但是这就是吃的全部吗？
吃，其实吃的不是食物本身，而是我们的生活。
特别对我们平民来说，博大精深的菜系，有时候抵不上精悍实惠的私家餐桌，即使没有手艺，即使地沟油盛行大街，我们也能在死之前找到一家过得去的地方，吃点好吃的。
《深夜谈吃》，是一本关于吃与生活的书，有《深夜食堂》的温暖，却更是我们的中国人生命力的每一年。《深夜谈吃》有很多作者的关于那些个难忘滋味的回忆，里面没有奇怪的食材，拒绝血腥奇特的做法，谈的只是妈妈的料理，外婆的凉面，父亲的肉酱，恋人的鱼丸，故乡的驴火，淡淡的乡愁，弄弄的亲情，还有一眼搂不住的情怀和半天绕不过来的舌头。
麻辣烫 粥 蛋挞 煎鹅肝 麻辣香锅 牛肉面 凉粉 红烧肉 罗曼蒂克康帝 棉花糖 米粉 一锅出 月饼 鲜奶米哺 秋刀鱼蛋炒饭 三明治 辣肉酱 羊肉臊子面 驴肉火烧 越南包 河豚 羊肉汤 卷粉 烧饼 凉糕 杂烩面 水蒸蛋 蚝烙 腊肉香肠 肉骨茶 布朗尼 奶茶 牛肉粉 薄饼
书里的这些很多是我之所爱，甚至心心念念的滋味，当然，每个吃的背后，都有自己的一段故事，那是别的食物永远不能代替的秘密。
好吧，我承认我是个吃货，还有，如果没有吃，恐怕会有很多灵魂寂寞至死。
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