奇文共赏
2007-11-26
凌晨5点睡不着，于是打开台灯，顺手从书架上翻了本书来看。恰好是蔡珠儿的《红闷厨娘》，她的书是才去买的，共两本，另一本叫《饕餮书》。对她的文字感兴趣是缘自《万象》第九卷十期中的《打倒厨房吃食堂》，文章从一档香港娱乐节目〈美女厨房〉开始，沿途写女权运动与厨房的关联，为什么打倒厨房？因为厨房就是束缚女人拳脚的地方，所以共产主义社会提倡的人人吃食堂倒是最合乎女权主义者的理想。
我一看开篇就觉得乐得不行，请看：梁咏琪杀了条活海参，吓的面无人色，凄然落泪，蔡依琳穿着低胸装切菜，顾此失彼，不断格格傻笑。伍姑娘咿呀怪叫，把田鸡扔下锅，闭着眼睛乱炒几下，还没变色就起锅。吴雨霏炝油走火，差点把厨房烧了，消防车呜呜开来救火。方立申苦着脸试菜，郑中基挤出豆鸡眼哇哇怪叫，梁汉文捏着鼻子咬一口，转身立刻吐出来。。。。梁家辉甚至带了银筷子来，说要”银针试毒”免遭不测，但挟菜入嘴时，还是露出“临刑就义”的痛苦表情。。。
写的真热闹，众人手忙脚乱的样子在百把文字里就宣泄的充分，量足，人说小文字里藏大乾坤。好文字就真是不动声色，把文字部署在胸，任意调配，流泻出来好象诸葛八卦阵一般，使人迷醉又倾心不已。就冲这篇文章，我对蔡珠儿的文字就好奇又欢喜，在豆瓣上一查，她是台湾人，移居香港，写食色性也之第一味。多半她的书是引进，再查有三本书内地有，分别是〈云吞城市〉〈饕餮书〉〈红闷厨娘〉。新华书店有后面两本的库存，于是第二天就直奔书店。
后悔呀，怎么在半夜正饥肠辘辘的时候，看一本写吃的书，不是黄连树下弹琵琶——完全苦中作乐嘛。尤其是看进去后，才明白什么是奇丽的文字？什么叫让人浮想联翩的文字？张爱玲的文字算，须兰的文字算，今天得添一个蔡珠儿。她与同样写吃的如汪曾琪、沈宏菲或者老一辈吃过中国饮食最后盛宴的有福气的男性作家比较，后者写吃偏平实，注重食的本源，多讲究吃的背后的文化，而蔡珠儿则完全不理会这些，满天的颜色与形容，视觉、味觉上的。好象泼墨中国画，扑天盖地的递到眼前，觉得这样好看，那样也好看，这样好吃，那样也好吃，怎么是好？
摘抄几段妙文供赏。
〈酗芒果〉——“腰芒的气味尤其殊绝，熟艳妩媚里带着一股清鲜的树叶味，闻起来青黄交加光色斑斓，夜来浓烈得可以醉倒人”“每颗芒果都是一部迷你地方志，抄录当地的土质季风和雨水，收摄了天地箐华，除了香和甜，我还吞进了各种经纬的热带阳光。”
〈覆盆子〉——“天色粉青阳光油黄，微风拂来豌豆花香，乌鸠卷着软舌在树上引吭，宝石红的浆果在手心颤动，伦敦的夏天美的好象个梦。剥下一粒覆盆子放进嘴里，甜嫩清酸了无渣痕，更像吃下一口梦，然而梦是松的，那是比香更绸的艳，象吞下一坨胭脂水粉晕染在颊腔，满口艳光，照得脏腑熠熠生辉。”
。。。。。数不尽的好啊。这段也好，那段也妙，罢了罢了。自己欣赏，好象拾得宝贝的孩童，藏自己家慢慢看来，细细抚摩。今天在床上整理书，看见〈回家真好2〉，于是又信手翻了下，结果在最后竟然看见欧阳探访蔡珠儿的家，满屋苍翠，开门就是一盆蜈蚣蕨，长的茂密丰硕，粗壮细密的叶条高高流泻下来，让人震撼了下。茶几上的玉桢花、墙角的水茉莉开的招眼之极、吊在窗头的滴水观音迎风而动，阳台上更是小型花房。。。。如此一个女子，爱自然，爱生活，爱厨房，写出如此灵动鲜活的文字也不意外了。有一幅她的近照片，细眉毛，单凤眼，利索的短发。当如其写“柳丁低敛温柔，平正清舒之美。”
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