nice
2011-05-30
很不错的一本书，当时和100道手工饼干、100道小蛋糕一起买的，还送了一张光碟，详细的讲解了一些甜点的做法
像我这种烘焙的新手完全够用了……有图有讲解
材料也不是很偏的那种，淘淘就可以买到，我挑着做了几款，基本上都成功了，
而且我一直认为糕点这东西基础是实在的，其他一些都是在基础上的自我创新，例如面包的种类有千万种，但是揉面的方式一般固定的几种，还例如去除蛋腥味的方法（^_^），其他都是烘焙方式、馅料上的改变
而且烘焙书果然一定要配图才赏心悦目啊，都是字我估计看不下去
如果喜欢烘焙的新手朋友们，不妨看看，还蛮不错
查字典图书网