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2011-05-04

我有些化学基础，所以平日也有意识地积累很多添加剂的知识。
书中一些添加剂已经熟悉，不觉新奇。而且对于伟大的中国人民来讲，要防范的反而是国标中从未提到过的一些“添加剂”，比如硫磺、一些有机化学品。

被这本书打动是因为一句话“简单的怀疑是一切的开始”。或许我一直在加强自己的知识，也无意识地会用常识来去怀疑一些食物，却从未跳脱这表象之外，用这样简洁的一句话来总结出一种生活的态度。

我把我买的纸书送给了公司同事，四十岁的他看完后开始学着买菜做饭，过健康的饮食生活。

能引导众人科学健康的生活，这是一本好书，作者也让人尊敬。