深入蜀地探寻川味秘笈，破解川菜诱惑的神奇密码
2014-04-25
这是一本真正的费心之作，看过书稿的每一位编辑，都被作者的敏锐+探索精神所折服。
美食达人水晶月光和川菜结缘，不仅是因为她工作上开设有成都旅游与美食文化产业相关课程，更因为她就是一个狂热的美食爱好者、一个正宗的川菜迷。
博士毕业后她很自然地选择在美食之都工作和生活，全身心地投入了对浓浓川味的研究中。她踏遍巴蜀之地，深深地融入川人生活，孜孜不倦地探寻学习川地的风土人情与美食文化，详细记录各种川菜的正统做法并付诸于实践，——“为什么家中的小灶就做不出川菜馆的味道？为什么同样的调料和食材就做不出正宗的川味儿？”在一次次失败的教训和成功的经验后，她终于向广大读者奉献了这一部呕心沥血之作《水晶月光·川味笔记》，为我们揭开了川菜诱惑的神秘面纱，并教大家做出最地道的川味儿。
查字典图书网